4月1日消息，天眼查App显示，近日，湖南文和友小龙虾有限公司发生工商变更，注册资本由675.832万元增至10亿元，增幅超14696%。该公司成立于2015年7月，法定代表人为杨干军，经营范围含食品互联网销售；餐饮服务；调味品生产；酒类经营等，由湖南文和友城市文化传播研究院有限公司全资持股。
文和友致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃，结合潮流文化，形成"文和友餐饮模式"，被称为“餐饮迪士尼”。
2018年，占地面积5000平方米的长沙超级文和友面市长沙海信广场，随后成为长沙网红打卡地。2019年，又扩建至20000平方米，年接待顾客约1000万人次，日均翻台率约为8次。
此后，文和友开始走出长沙。2020年7月，耗费2亿元打造的广州文和友开业，曾出现排号3000桌，平均排队4小时现象。2021年上半年，文和友在深圳罗湖东门步行街附近开业，据传创下“首日排号超5万人”记录。2021年3月31日，南京市新工投资集团与秦淮区举行长乐路132号文旅合资合作项目签约仪式， IP"文和友"正式落户南京。然而，原计划于2021年年底开业的南京文和友传出项目延期消息，2022年能否开业未可知。
据悉，文和友团队以还原市井烟火气和维系人文底色为宗旨，筛选商户有一套严格的流程和标准。（文 |《财经天下》周刊 曹婷婷）
