【资料图】
7月6日消息，继钟薛高雪糕31度室温下放1小时不化的网传消息引起热议后，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕，疑似烧不化的视频引发网友关注。据中国新闻周刊报道，上海市市场监督管理局新闻宣传处工作人员对此回应称，已经关注到了这两条舆情，都告知了相关业务处室。
据报道，上海市市场监督管理局新闻宣传处工作人员表示，“检测机构可能更权威一点，因为我们只是通过我们肉眼去判别一些事情，那我们肉眼所判别（的）事情它是否有科学依据，这我们吃不准”。钟薛高客服热线工作人员则表示，（钟薛高雪糕）一般常温下3至5分钟融化，“烧不化的情况我们也是第一次听到”，已记录该问题，将有专员回应。
目前，#市监局回应钟薛高雪糕烧不化#话题已经登上微博热搜榜第一。此前，钟薛高官方微博曾就雪糕被质疑长时间不融化回应称，并不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状。
钟薛高官方微博解释称，融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶、稀奶油、椰浆、炼乳、全脂奶粉、冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。另外，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品使用了极少量食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加。
《财经天下》周刊发现，被用于融化实验、燃烧实验的，均为钟薛高旗下的海盐椰椰口味渠道供应款雪糕，零售价在16元左右。（文|《财经天下》周刊 刘镇）
