文｜《财经天下》周刊 张可心
编辑｜杨洁
【资料图】
7月9日，位于深圳、广州、武汉、长沙、杭州的5家茅台冰淇淋店开业。据报道，在早上10点门店开业前，就有不少居民开始在门店前排队，直至下午四五点，热度依然不减。在不少门店前，也出现了“黄牛”的身影。
日前钟薛高刚刚因为“溢价、不化”等话题频频被“骂”上微博热搜，很快就有消费者发现，茅台冰淇淋的价格已经被黄牛炒到了250多元一份。在社交媒体上，不少消费者笑称，“这边还在讨伐雪糕刺客，那边就已经250了”。
今年夏天，“雪糕刺客”作为网络热词在年轻人中流行起来，主要原因就在于许多消费者发现今年在线下便利店、超市，甚至是小卖部购买雪糕和冰淇淋时，无意间拿起的一支产品，价格普遍已经超过10元甚至更高，犹如有刺客在背后“刺你一剑”。“再也回去不那个1.5元就能买一支小布丁的时代了。”消费者们纷纷感慨。
对此，有从事冰淇淋批发行业多年的人士向《财经天下》周刊表示，“近年来冰淇淋品牌纷纷涨价，就连中低端品牌冰淇淋的批发单价也出现了相应上浮，单个产品价格上涨区间从0.5元至1元，最高可达2元。”
但是，让网红雪糕们没想到的是，它们的热度，也让茅台冰淇淋给抢走了。
（茅台冰淇淋，图/i茅台截图）
一份250元，黄牛爆炒茅台冰淇淋
“茅台还出冰淇淋了？”7月6日，家住广州的小雯在商场里看到茅台冰淇淋店时才后知后觉。
茅台冰淇淋店落户广州的第一站，选在珠江新城的广州国际金融中心。珠江新城是广州天河CBD的主要组成部分，与北京CBD和上海陆家嘴CBD齐名。茅台冰淇淋店在广州国际金融中心西塔负一层商业广场内，刚开业时人还不是很多。但小雯说，她饶有兴致地走进去一看，不觉倒吸一口冷气：“一盒原味75g冰淇淋售价66元，比钟薛高还贵。”
但更令人惊讶的是，由于目前茅台冰淇淋只在部分城市售卖，电商平台上出现了不少代购业务，目前茅台冰淇淋的代购价最高已经达到了250元一份。
据贵州茅台官方微信介绍，当前茅台冰淇淋官方购买渠道包括线上渠道与线下渠道。其中线上渠道单一指定贵州茅台全新数字营销平台“i茅台”，线下渠道则通过线下旗舰店销售。目前，贵州冰淇淋线下旗舰店已落地贵阳、南京、西安、广州、杭州、深圳、长沙等地。
但或许是基于冰淇淋运输成本等考虑，目前“i茅台”也仅针对有线下旗舰店的省会开放购买，这样就使得许多其他城市消费者只能“望茅兴叹”。也因此，朋友圈、微信群、电商平台上出现了不少茅台冰淇淋代购。《财经天下》周刊在淘宝搜索“茅台冰淇淋”，发现搜索结果中存在大量代购店，且价格和发货地都各有不同。
《财经天下》周刊在咨询某店铺时，发现该店铺仅有茅台冰淇淋这一种产品，发货地显示贵州贵阳，店家声称“现货现发，全国顺丰包邮，干冰打包发货”。
在上架的链接中，产品有不同口味组合可以选，如“经典原味*1+香草味*2+青梅煮酒味*1”售价373元，还有多盒单一口味冰淇淋选项，其中售价最高的12盒单一口味冰淇淋，卖出了1275元。
而实际上，茅台冰淇淋经典原味（75g）、青梅煮酒（78g）和香草口味（75g）三款产品，官方标价分别为66元、59元和66元。由此计算，代购店铺溢价达到了80%-120%。
（茅台冰淇淋电商平台代购店，图/淘宝截图）
对《财经天下》周刊提出的关于产品长途运输至北京的顾虑，一家代购店表示，“给你加八斤干冰，不用担心。北上广买的人最多，消费升级比较高”。而且其还声称，这款冰淇淋里面添加了茅台酒，“保质期360天，有保护膜密封。即便融化也不会溢出，可放入冰箱冷冻5个小时以上再食用，不影响口感。”据淘宝信息显示，该店家过去做鞋服贸易，营业执照申请时间为2022年6月，门店开设资质1000元，开业一个月，销量1000+。
除此之外，《财经天下》周刊发现，淘宝上还存在不少本身经营海鲜、水果、食品等店铺也上架了茅台冰淇淋链接，称“货源保真，现货现发”。有媒体报道，电商平台上甚至有商家喊出了“120-250元/杯代购”的价格。
单盒冰淇淋最高溢价超3倍，茅台冰淇淋可谓是“冰淇淋界的茅台”。在引发网络舆论关注后，茅台官方客服称，目前没有跟任何三方电商平台合作，加价都不是茅台方面的行为，建议顾客尽量不要在第三方购买，因为得不到官方的售后保障。另外，其还表示，茅台冰淇淋有一定的保质期，没有收藏价值，所以也不建议消费者加价购买。
茅台攻占年轻人？
背靠“茅台”流量，茅台冰淇淋出生就自带“网红”气质。
5月29日，茅台冰淇淋正式上线，“与蒙牛合作研发”以及“产品中添加了茅台酒”是其产品中两大亮点。据悉，经典原味、青梅煮酒和香草口味三款冰淇淋含“茅”量分别为2%、1.6%和2%。若以飞天茅台2900元市场价换算，三款冰淇淋添加的茅台酒价格分别为8.7元、7.2元和8.7元。
而当这少许茅台酒加入到冰淇淋里后，一盒售价瞬间高达66元、59元和66元。
有尝试过茅台冰淇淋的消费者向《财经天下》周刊表示，“（茅台冰淇淋）打开后就能闻到明显的酒香和奶香味。刚入口时略苦，但又不失冰淇淋本身的奶香。”因为含有酒精，茅台冰淇淋特别提示，未成年人、孕妇以及酒精过敏者勿食，驾车人士则谨慎食用。
随着主流消费年轻化，市场普遍认为贵州茅台跨界冰淇淋无外乎是瞄准了年轻人的钱包，但年轻人买不买账还有待商榷。
上一个瞄准年轻人钱包的“网红”冰淇淋品牌钟薛高，近期就频频在网上“翻车”，引发争议。其中最大的争议点，就是钟薛高的价格。不过相比茅台冰淇淋的定价而言，钟薛高只能算是“小巫见大巫”。后者价格最高的“厄瓜多尔粉钻”也更多是作为宣传噱头，限量推出过少许，售价66元，目前其产品零售价格基本在13-32元之间。
而据乳业分析师宋亮分析，钟薛高的生产成本大概是3-5元，加上运输费用、冷链储藏费用以及经销商、零售商的返点等流通费用，每根生产成本大概只有4-8元。也因此，“价格配不上质量”成为网上不少年轻人对钟薛高最大的不满。
而现在，茅台冰淇淋也被黄牛炒出了天价。作为90后的年轻人，小雯表示，“在网红效应大多一闪而过的时代，吸引年轻人的新产品层出不穷，即使茅台冰淇淋努力想复制飞天茅台的热度，但对于年轻人来说，很难因为吃了一盒茅台冰淇淋，而有身份认同。”
