今年下半年开始，仁怀市整治中小型酒企的消息层出不穷。今年8月，一则《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案(送审样稿)》流传开来。据方案显示，从今年起，仁怀市将在三年时间内综合治理白酒生产小、散、弱企业600家以上。至2025年，全市白酒生产企业总数明显下降。
业内人士分析认为，随着酒企品牌不断深耕，贴牌酒只顾利润、不顾品质、低质高价的问题愈发明显。一个产区如果要形成保护，主要分为两个方法。其一是杜绝外来的酒运到产区内再运出去卖，其二则是加强自律。
整治小、散、弱
随着酱酒的快速发展，仁怀市酒企产值也不断创新高。据了解，今年上半年，仁怀市规模以上白酒企业产值已经达544.22亿元。截至2020年，仁怀全市白酒产量达30万千升，实现白酒工业总产值983.87亿元，成为全省首个千亿工业强市。
产值率创新高的背后，是酱酒热带来了大量的酒类生产企业。据相关数据显示，截至今年7月，仁怀处于在营/存续状态的酒类制造企业数量为1027家，其中注册资本在5000万元以上的仅有63家。酒类制造企业数量大幅增长，也让仁怀市涌现诸多小、弱、散酒企。
面对这一现象，仁怀市政府也进行了相应的整治。据了解，从今年8月开始，一则《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案(送审样稿)》流传开来。从方案内容来看，2021年起，仁怀市将在三年时间内综合治理白酒生产小、散、弱企业600家以上。至2025年，全市白酒生产企业总数明显下降。此外，方案分阶段、区域推进，在试点阶段(2021年8-12月)，仁怀市一方面打击排污、制贩串酒等问题，另一方面会围绕仁溪沟、兰家湾、青草坝和岩滩片区域采取关停拆除、兼并重组、改造升级、转型发展等措施。
白酒营销专家晋育峰指出，开展酒企治理工作是仁怀市对于产业结构调整与升级的需要。仁怀市要往做优做强、内涵式发展、提升产业价值上走，合并重组、兼并收购、联营联合等是必经之路。
市场乱象
酱酒在拉动仁怀市经济的同时，也让市场涌现大量小、散、弱酒企。据公开资料显示，截至2021年初，仁怀市在1788平方公里的区域内，拥有1779家白酒生产企业，白酒产量达30万千升。而这背后，却难掩仁怀市酒类市场的行业乱象。
北京商报记者了解到，在仁怀市1779家白酒生产企业中，获得《食品生产许可证》的酒企有346家，拥有小作坊登记许可证的酒企有915家，无证无登记许可的有266家。此外，主营业务收入2000万元以上规模企业92家，规模企业仅占酒企总数5.17%。除了大量酒企不合规外，贴牌酒、蹭茅台镇酒企热度等乱象丛生。
业内人士分析称，在做大品牌谋求利润和降低品质求发展两者之间，诸多新涌入市场的小酒企选择了低质发展，并冠以诸如“新工艺”“新酿造”等词汇进行营销，把产品的口碑做坏的同时，还损坏了市场环境。
中国食品产业分析师朱丹蓬则进一步指出，随着酒企品牌不断深耕，贴牌酒只顾利润、不顾品质、低质高价的问题愈发明显。
仁怀变局
据公开资料显示，截至2021年，仁怀市规模以上酒企产值已达到544.22亿元。2020年，仁怀市白酒产量达到30万千升，白酒工业总产值达983.87亿元。在已经拥有近2000家酒企、近千亿元产值之时，仁怀市并没有继续鼓励建立酒企，而是大力挥刀向小、散、弱酒企，开始酒企整治工作。
北京商报记者通过仁怀市官方公众号今日仁怀发布的内容了解到，仁怀市过去五年已经关停整治小酒企622家，这一数据与传闻所指数据颇为接近。与此同时，过去五年完成改造提升319家，同时还会建成白酒废水集中处理厂8座。
舍去小、散、弱酒企，仁怀市得到的或许是更好的未来。据方案介绍，仁怀市将以茅台镇为重点的赤水河两岸区域作为产业发展重点区。在此区域内，酒企将分为整治拆除、兼并重组、改造提升、转型发展四类进行整治。换言之，经过仁怀市整治之后的赤水河两岸虽然酒企数量会下降，但企业质量将得到明显提升。
有业内人士指出，整治之后的仁怀市将会抬高资本进入的门槛，有利于优质资本扶持当地企业做大做强，也会打击一些盲目进入、炒作的资本。
专家观点
北京酒类流通行业协会秘书长程万松
仁怀市进行的酒企治理会通过兼并重组将小微企业改变成“小巨人”企业，而这对于仁怀市而言是一个显而易见的进步，并且对于整个酱酒行业而言带来加强自律的影响。如果放任一些小企业任其发展、不加以规范，非常容易出现小企业影响整个产区的情况。而此次仁怀市兼并重组酒企的行为会形成产业集群，有利于产区的加强自律。
记者手记
在酱酒热潮下，诸多小酒厂涌入市场，也使得市场上的酱酒产品鱼龙混杂。小酒厂为了在短期内获利，不惜降低产品质量，以此来获得更高的收益。事实上，随着消费升级，消费者不会再盲目消费酱酒产品，而是会选择品牌力强、产品质量高的产品。在经过整治后，不仅可以将小酒企从市场淘汰出局，对于市场而言，也可以促进企业高质量发展。
(北京商报记者赵述评翟枫瑞)
