凌晨4点多，天还未亮，叶顺良就头戴照明灯，脚穿高筒雨鞋出门了。虽已立秋，但今年高温天气持续不下，满池荷塘依旧是盛夏的味道。
“高温天气，莲子成熟极快，这些天几乎每天都要去荷塘采莲，采莲工基本都是凌晨4点半下田，上午9点多热起来后就回。再从下午4点半到晚上7点，又采一轮，刚好避开气温最高的时候。” 叶顺良是建德市大慈岩镇狮山村的种莲大户，承包了120多亩荷塘，最近“披星戴月”出门，是他一年中最忙的日子。
打通销售渠道，种莲成了“聚宝盆”
建德市大慈岩镇是浙江省的莲子主产区，莲子种植面积达8000余亩，家家户户门口几乎都是“荷叶田田”。种植50亩以上的农户有7户，叶顺良家承包了120多亩荷塘，算得上是种莲大户。
叶顺良告诉记者，以前散户卖莲蓬，1元/个还需要到处去吆喝，现在专门有人上门收购了，收购价都比原来自己挑着担子到处卖的价格要高。
据大慈岩镇农办工作人员王茂峰介绍，近年来大慈岩镇积极与杭州知名酒店、零售对接，成功将莲产品引入杭州市多个星级酒店及高端饭店、盒马鲜生连锁超市和21家大润发门店等，甚至还远销日本、东南亚等国家。“今年我们镇莲蓬收购价格由原来的1元/个提高到1.2元/个，使莲农亩产增收1200-1500元之间。”王茂峰说道。
叶顺良告诉记者，今年不仅杭州酒店和饭店过来定购莲蓬，建德市莲子联合会也让他们统一供货，卖到了3.5元/个，他今年已经卖了2000多个莲蓬了。叶顺良说虽然数量不是很多，但增收还是很可观的，而且是定向的销售渠道。
王茂峰向记者介绍，今年大慈岩镇还尝试种植了500亩水果莲，水果莲主要以鲜食为主，今年亩产莲蓬3000个。“我们水果莲子是一颗颗剥出来卖的，40颗约100克，售价为9元。这样算起来，比传统白莲亩产值高2000元左右。” 王茂峰说道。
走产业之路，打造“莲产业综合体”
叶顺良每天早出晚归采莲卖莲蓬，这对他的“莲产业”来说，只是微小的一部分。他采摘的莲蓬，主要是为了加工干莲子。
“老莲蓬我们采来主要是加工干莲，黑莲蓬用来做莲子酒。”叶顺良说，莲一身是宝，每年花开时，可以卖花，之后是卖莲蓬。莲蓬处理完后还可以直接卖藕，一直持续到明年的5月份，也可以做藕粉，甚至连荷叶也有市场，荷塘里可谓处处是宝。叶顺良的荷塘更富足，他还在荷塘里养鱼。一亩荷塘，养鱼就可以增收2000—3000元。
但他目前的主业还是采莲蓬做干莲子，记者看到他的家里摆放着自动剥莲、通心以及干莲子烘干等一系列机器，据他介绍，加工干莲子，一天最长时间是22小时，机器不停。村里其他莲农需要加工的，也都往他这里送。
他笼统地算了下，自己每年仅干莲子产量大约就有9000斤左右，白莲的干莲子价格在55元/斤。他笑着说，不后悔2011年回乡承包下120亩抛荒田，这120亩荒田每年产值大约有70万-80万元左右，同时还带富了村里一些闲置劳动力，莲产业之路已被叶顺良走成“坦途”。
记者了解到，下一步大慈岩镇还将投资3500万元建设“莲子工坊”，结合荷莲文化和清廉文化，在里叶建设占地4600余平方米地标性建筑“清莲博物馆”，打造农旅新IP，集旅游接待、研学、科研、餐饮等为一体的莲产业综合体。
(记者 胡月华 建德微融圈 韩冰)
