众所周知，传统的干燕窝，需要经泡发、挑毛、清洗、炖煮等程序，若想要吃上一碗燕窝，需要5个小时左右的时间。如此繁琐的过程，对于生活在当下快节奏的人们而言，几乎是一件不可能的事。为了方便更多的人享用燕窝美食，苏州妙融炖食品有限公司锋芒毕露。
妙融炖®鲜炖燕窝 宫廷古法传承创新保留燕窝精华
苏州妙融炖食品有限公司由香港燕窝食品（中国）研究院有限公司投资创立，是一家获得SC生产资质、燕窝产品认证、ISO22000认证的燕窝食品企业。公司致力打造高品质妙融炖®鲜炖燕窝品牌。
燕窝炖煮工艺看似简单，但实则严谨苛刻，燕窝非常娇贵，炖煮中极易受温度、时间、水质干扰，在古代为皇室贵族所专享。妙融炖®鲜炖燕窝在炖煮和服务客户的过程中，发现当温度和时间不断被调整时，炖煮出的燕窝品质、口感、和客户真实的反馈有着天壤之别。
公司通过查阅现当代文献资料得知，燕窝的炖煮温度和品质有着密切联系，香港中文大学江润祥教授等实验结果表明，燕窝中的多种水溶性蛋白即活性成分存在温度是60℃-80℃。这为后期妙融炖特殊工艺的成型奠定了基础。而后，通过一系列科学检测手段并结合食品安全理念，最后锁定炖煮前两次灭菌、去腥，炖煮核心温度为75℃，炖煮时长90分钟的低温慢炖工艺，最终高效保留燕窝精华，成就妙融炖®鲜炖燕窝的丝条理分明、丝滑软糯，口感清鲜。
妙融炖®鲜炖燕窝活性成分含量更高 随吃随养
每一份妙融炖®鲜炖燕窝“新鲜”的背后，是秉承初心的坚守；是日复一日的打磨；更是敢为人先的突破创新为行业发展注入可共享的创新发展路径。妙融炖®鲜炖燕窝活性成分含量高，鲜炖营养、0添加、方便即食、随吃随养。
妙融炖®鲜炖燕窝 传承千年滋补文化让滋补更简单
诚然，中式滋补作为中国文化瑰宝的一部分，既是中国文化的传承，也是中国智慧的传承。相信，已取得“鲜炖燕窝”生产许可证、燕窝产品认证、ISO22000认证，严格按国家食品安全流程和燕窝产品生产标准实施，炖煮工艺已申请国家发明专利的妙融炖®鲜炖燕窝，将会让更多人感受到中式滋补的魅力，让国人滋补更简单，同时也让以燕窝为代表的中式滋补走向世界！
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