随着营养健康需求的升级，乳制品市场的消费趋势也在不断发生变化。消费需求更加细分、垂直，消费更趋分散化、个性化，智能化、体验化，高品质产品呈爆发式增长。作为乳业龙头，伊利的表现可谓乳制品市场最直观的风向标。
2023“双11”期间，伊利牛奶在京东、淘宝、抖音等各大电商渠道取得骄人战绩：抖音平台伊利位列品牌榜单Top1;抖音官旗直播间位居牛奶榜单NO.1、风味乳制品榜单NO.1。京东伊利牛奶官方旗舰店平台用户规模增长超45%;店铺登顶牛奶乳品类目Top1。天猫平台11月10日爆发日，伊利集团份额第一;伊利天猫旗舰店用户规模增长超500%，金典旗舰店销售第一，呼伦贝尔上榜天猫有机奶榜首。
双11历来是各大品牌比拼的“创新场”，伊利牛奶用创新谱写质感、用研发铺陈亮点，最终取得傲人成绩。在业内人士看来，产品的本质，是企业与消费者对话的等价物。那么，坚持全链创新、推动成果转化，就是伊利实现增长的路径。
多年来，伊利集团将创新作为驱动企业发展的重要战略，围绕产业链布局创新链，在欧洲、大洋洲、东南亚等地打造了15个创新中心。依托全球领先的创新体系，伊利形成了“从一棵草到一杯奶”的创新链路，解决全产业链技术瓶颈，加速推动技术成果转化和应用。
与此同时，伊利通过数字化的窗口实现趋势洞察，从而使得产品研发不断满足消费者期待。截至目前，伊利搭建了覆盖400多个数据源的大数据雷达;开发了与1.5亿消费者在线协同共创新品的智能洞察系统，平均用3天半的时间就可以完成市场洞察，不断打造满足消费者多元健康需求的伊利牛奶产品。
譬如，科研团队解决了乳糖不耐受人群无法饮用牛奶的全球性难题，研发出了舒化无乳糖牛奶;推出了全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶，通过先进技术保持乳铁蛋白的原生活性;推出了全国首款控糖牛奶，可抑制糖分分解，平稳餐后血糖，为消费者健康保驾护航。
从今年双11来看，伊利正在借助创新和数字化积极打造奶业“新质生产力”，不断挖掘消费市场新需求，打造多元的营养健康产品，讲述消费新故事。
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