2024年2月28日，《四季南山新品发布会暨0-100岁全家营养健康论坛》在湖南长沙顺利召开，来自乳制品、儿童保健、孕婴童用品等领域的专家学者和企业代表共计300余人出席，共话国民营养。
大会行至下半场，四季营养研究中心&功能乳品实验室院长肖莲荣博士发布《四季营养研究院科研成果》，就婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉、中老年功能性奶粉等产品的研发逻辑和背书，以及未来配方奶粉的研究方向等议题展开深入分享，精彩发言让与会嘉宾感到受益匪浅。
01关于婴幼儿配方奶粉
婴幼儿时期生长发育速度快，且通常会影响孩子成年后的发展成长，因此，婴幼儿早期的营养摄入至关重要。四季南山在婴幼儿配方奶粉的研发过程中，不仅注重提升奶粉的冲调/饮用感官，更关注营养成分的科学性、产品指标符合性、工艺参数的稳定性，使产品更有利于婴幼儿的健康生长发育。
肖莲荣博士表示，四季营养研究院从配方设计、工艺优化方面研究婴幼儿配方奶粉的闪溶性，所研发的四季南山哆赋婴幼儿配方奶粉冲调更方便，更能有效满足婴幼儿的“均衡营养”需求。另外，四季南山通过添加DHA、低聚半乳糖、牛磺酸等成分，加强营养成分的科学性，并通过产品营养指标稳定性研究，确保产品的质量稳定性。
02关于儿童成长奶粉
儿童时期的大脑发育速度极快，具有非常大的可塑性，潜能的挖掘性，四季营养研究院充分意识到这一点，持续深化儿童成长奶粉的关键技术研究，助力科学成长。大会现场，肖莲荣博士以四季南山“倍贝高”系列儿童奶粉为例，分享了产品研发逻辑和功能验证研究。
四季南山倍贝高配方奶粉创新应用了牛初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉成分，为儿童茁壮成长赋能，经中南大学湘雅公共卫生学院功能验证实验，证实了其有利于小鼠骨密度与骨长度的增加;倍贝高HMO儿童成长奶粉在配方中加入1000mg高钙+100mg初乳碱性蛋白、三重益生元FOS+GOS+IMO、280亿专利益生菌成分、磷脂酰丝氨酸+牛磺酸+叶黄素等，全方位助力孩子多维认知的灵动发展;早晚儿童成长奶粉在基本营养成分的基础上，特别添加鸡内金粉+牛脾肽+山楂粉+山药粉、乳矿物盐+酶解骨粉+水解蛋黄粉、益生菌+益生元、乳铁蛋白等成分，提升儿童白天、夜晚的自护力;原生DHA奕智学生配方奶粉则全方位兼顾儿童健康，为学习增添动力。
03关于中老年功能性奶粉
由于机体免疫功能区别于儿童与青年人，因而中老年人更需要具有差异化、功能化的营养产品，为此，四季南山研发推出奕系列中老年营养配方奶粉，营养均衡、更好吸收，为中老年人健康生活助力。肖莲荣博士表示，四季南山2016年开始布局功能性奶粉战略，率先研究功能性奶粉基础配方，并申请了专利，不仅能精准匹配消费群体的需求，更有助于打破奶粉市场同质化现象。
据了解，四季南山奕系列中老年营养配方奶粉均由中国药膳研究会专门审核配方，分别在好眠、提升骨健康、控糖、加强心脑血管健康方面具有补益作用。例如，四季南山奕睡中老年营养配方奶粉特别添加 α-乳白蛋白、酪蛋白水解肽、磷酯酰丝氨酸、牛磺酸、茶叶茶氨酸等多重放松因子，经斑马鱼失眠模型实验证实，能帮助舒压好眠;以葡萄糖为参考食物，证实奕绛中老年营养配方奶粉为低GI食品，并获得低GI食品认证，低胆固醇、0 反式脂肪酸，精准贴合三高中老年人群和控糖人士的营养需求。
04关于未来配方奶粉的研发
随着“健康中国”战略的深入推进，大健康产业蓬勃发展，并逐渐呈现出同质化现象。基于此，四季南山未来将聚焦0-100岁的全家营养市场，以科学的态度，用实实在在的科研投入，确保在研发上的创领优势，从而抓住全家营养新增量。肖莲荣博士在分享中表示，四季营养研究院未来的新品研发，将在差异化、单品战略、全年龄段全家庭营养方面布局发力，助力将四季南山打造成0-100岁“全家营养健康专家”。
针对婴幼儿配方奶粉，四季南山将在现有配方设计优化的基础上，对乳脂分子结构和乳蛋白配比进行精细调整，增加HMO等营养成分，助力适宜成长;针对儿童成长配方奶粉，四季南山将在满足儿童基础营养健康需求的前提下，研究功能性差异化配方及组合配方，助力科学成长;针对中老年奶粉，四季南山将继续联合中国药膳研究会专家委员会，创新研发具有明显差异性的中老年基础营养奶粉、功能配方奶粉、功能组合配方奶粉，实现营养支撑。
大健康时代，全民健康意识进一步增强，叠加行业加速变革重构的浪潮，“科研赋能”成为品牌挖掘更大增长机遇的有效手段。未来，四季南山将在四季营养研究中心&功能乳品实验室的科研赋能下，有条不紊地开展产品研发，持续满足0-100岁全生命周期的营养需求，探寻增长新纪元!
