在国内美食界,无关菜系,新鲜脆爽、香辣美味的凉拌菜一直深受南北方老百姓的喜爱。在巨大的需求和发展潜力下,重庆凉拌菜品牌——渝拌川应时而生。
真材配好料,新鲜好味道
2022年,渝拌川创始人团队受麻辣鲜香的重庆凉拌菜启发,并开启了寻找巴蜀地区老味道的重庆凉拌菜之旅。经过几番寻找,渝拌川创始团队拜访了巴蜀地区众多老店,对口味进行研发,并成功通过复合辣椒研制出红油的香味,以及在拌料和研发上做了大量工作,秉承着“真材配好料,新鲜好味道”的品牌宗旨,终于研制出地道、独特的巴蜀味道——渝拌川重庆凉拌菜。
独家配方,拌出麻辣鲜香
经过反复研发,渝拌川推出多款SKU,其中招牌菜品更是独据特色。独家研发的红油,鲜、辣、香味足,搭配上等食材,还原传统巴蜀地区口味,招牌特色菜夫妻肺片、白切鸡、素拼等屡获消费者好评。
专业运营,收获影响力
渝拌川第一家门店于2022年在上海长宁开业,即使在疫情冲击下,仍达到月最高收入40万元,同年门店数量增长到20家,并荣获饿了么颁发的《好生意潜力品牌》。同年,渝拌川顶住大环境压力,持续开拓市场,截至2023年,门店数量已突破200家。
上市公司紫燕百味投资,品质+运营双加持
2024年渝拌川获得上市公司紫燕百味鸡近千万元战略投资。在行业竞争激烈的餐饮市场,这无疑是对渝拌川莫大的肯定。
经过无数次的尝试、产品迭代研发,加之与上市公司紫燕百味鸡的密切研究,终于熬制出口味独特的酱料(麻辣鲜香),并获得广大消费者的认可。同时,渝拌川与上市公司紫燕百味鸡深度合作,配备高标准生的产环境、科技化精制设备标准化生产、完整链条把控生产与检验、冷链物流车队冷鲜配送,让消费者尝出新鲜、尝出味美健康。
轻松加盟,开店无忧
选址指导:渝拌川通过大数据评估筛选黄金地段,减少加盟伙伴的开店压力,提高开店效率。
统一形象:配备渝拌川品牌统一视觉,员工服装、开展促销宣传,店铺辨识度高,收获影响力。
设备支持:提供收银系统、监控系统、产品恒温管控系统,为加盟商的开店运营提供支持,确保产品质量。
SKU种类多:渝拌川研发上市近60款SKU以及多款特色套餐,坚持高标准化出餐模式,让店铺能简单操作的同时,更让每份产品味道都能满足消费者期望,并让消费者快速选择买单,提升成交效率。
统一培训:为加盟商提供开店运营指导,包括线上开店入驻等。
品牌支持:渝拌川品牌在全国拥有上百家门店,并于2024年获得上市公司紫燕百味鸡近千万元战略投资,品牌优势突出,自带流量,开店即可打响名声,获得高收益。
活动策划:渝拌川提供门店活动策划指导,定期开展品牌活动推广,助力加盟商提升门店业绩。
统一配送:渝拌川与上市公司紫燕百味鸡深度合作,配备高标准生产环境、科技化精制设备标准化生产、完整链条把控生产与检验、冷链物流车队冷鲜配送,让消费者尝得出新鲜、尝得出健康。
发展迅猛,未来可期
根据Frost和Sullivan统计数据以及同行业可比上市公司公开的数据,2020年中国卤制食品行业市场规模约在2500亿元至3100亿元之间,其中,佐餐卤制食品行业市场规模预计2025年可达到2800亿元,2020年至2025年复合增长率为11.4%。
明星效应,轻松上正轨
随着越来越多伙伴加盟渝拌川,也让渝拌川被更多人看见。对于加盟伙伴来说,开店后不需要担心新店影响力,更无须过度宣传、过分促销让利,渝拌川统一的形象、高质量出品标准、丰富的菜单可供选择……,代表的就是美味和品质,就是让消费者熟悉的渝拌川“老”味道。
选择品牌,选择影响力,就选渝拌川
渝拌川在短期内实现上市公司投资方认可,迅速扩张发展,由此可见,凉拌菜市场需求庞大,未来可期。不积小流无以成江海,渝拌川由衷希望能与更多的伙伴一起分享成功经验,共同擦亮渝拌川品牌,打造一流的重庆凉拌菜品牌,实现致富目标!
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