白露，是秋天的第三个节气。元代吴澄《月令七十二候集解》中写道：“白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。”白露是孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。此时暑热结束，天气转凉，昼夜温差增大，露珠容易凝结，称为“白露”。
《耕织图册》（局部）清·焦秉贞
【资料图】
白露时节，人们抢秋抢收。农谚有“抢秋抢秋，不抢就丢”“白露天气晴，谷米白如银”“白露白茫茫，谷子满田黄”“白露满地红黄白，棉花地里人如海”等。
白露时节，稻谷丰收。此时，“万木已清霜，江边村事忙”。朝阳升起，趁着好天气，“家家打稻趁霜晴。”丰收的欢笑是秋日最动听的旋律，“乐哉今岁事，天末稻云黄。”
节气三候
一候鸿雁来：白露时节，鸿雁南归。民谚有“白露秋风夜，雁南飞一行”。
二候玄鸟归：“玄鸟”即燕子，民谚有“白露燕归又来雁”。曹丕《燕歌行》中写道：“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。群燕辞归鹄南翔。”
三候群鸟养羞：“羞”同“馐”，指食物。古人观察到，在白露时节，许多鸟类会准备和储藏食物过冬。
节气习俗
收清露：明朝李时珍《本草纲目》上写道：“百草头上秋露，未晞时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”
秋社：秋社一般在白露、秋分前后，是祭祀土地神、欢庆丰收的活动。秋社时，人们互赠社糕、社酒等。
酿米酒：我国部分地区有白露时节酿米酒的习俗。
饮白露茶：在白露时节采摘的茶叶称为“白露茶”，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。
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