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交汇点讯 “我已经来这里吃了3年的‘免费午餐’。”9月16日上午11点半，宿迁市区一家饭店里，60岁的残疾人老王来到店里，等着中午开饭。从上午9点开始，就有不少人提前过来等待，大家边聊天，边帮着忙活着，互相之间非常熟悉。
走进这家已经开了7年的饭店，可以看到，店面不大，装潢也比较简单，店里摆满了餐桌，最多时候可以容纳40人同时就餐。
“店里虽然以素食为主，但四菜一汤，搭配得非常好。”老王介绍，三年前，他因为一场车祸失去了一只手臂，因为独自一人生活，做饭成了他最大的问题。三年间，他每天中午都来这里吃饭，对他来说这里不仅仅只有免费的午餐。来这里吃饭的，有独居老人，也有生活不便的残疾人士等等。
店里人比较多时，就餐的人主动加快节奏，吃完饭给等候的人让座，自己则撸起袖子到后厨去，帮着刷锅洗碗……“这样的情况很常见，大家都非常友善。”负责人杨以燕告诉记者，店里没有服务员，在店里忙里忙外的，都是自愿来帮忙的义工，他们一般早上七八点就过来帮忙准备午餐，到下午两三点才能结束一天的工作。
中午12点左右，餐厅里的菜上得差不多了，一直在厨房挥舞着大勺的厨师姜利终于有空休息下来，疲惫地揉着肩膀和胳膊。“姜大姐已经在这里当了三年的义工，这段时间掌勺的师傅有事没来，她就主动顶了上去。”杨以燕介绍，大锅炒菜不比家里的小锅，一天下来胳膊都是酸的，但她依然很开心。“我做的菜，让大家吃得很香，就很满足了！”
每天免费供应午餐，钱从哪里？靠什么运转？杨以燕介绍，这个餐厅是宿迁本地一个企业家在几年前发起建立的。在建立之初，杨以燕就成了这个爱心餐厅的一员，负责管理餐厅的大小事务。
“9月10日，爱心人士捐来豆腐10.5斤、豆芽6.5斤；孟海燕捐赠包菜71斤、茄子79斤……”在餐厅里，一块白板上，清晰地记录着最近的各种爱心捐赠。杨以燕告诉记者，这7年的运转，几乎都是靠着社会各界的爱心在维持。
而在餐厅的“爱心账本”上，更是详细地记录着这些年来，为餐厅“充电”的每一次爱心汇聚。“上个月，就收到大米360斤、蔬菜529斤。”杨以燕说，尤其让她感动的，是很多来捐赠的爱心人士，都不留姓名，有的直接把整包的菜放在门口，有的干脆是匿名寄到店里，正是这些爱心人士的支持，让这家餐厅在7年间，已累计免费提供了12万份餐。
新华日报·交汇点记者 孙旭晖
