【草原牧区行·甘肃篇⑥】
光明日报记者 王冰雅 宋喜群
(资料图片)
从碌曲县城出发，沿着213国道线向西南方向行驶20多公里，就到了甘南“生态旅游第一藏寨”尕海镇尕秀村。
尕秀美景果然名不虚传。蓝天下，绵延无尽的广袤绿野甚是养眼，更有一颗颗黑珍珠点缀其间——那是黑牦牛在悠然享受着“日光浴”。
藏家尕秀土特产农民专业合作社，就坐落在这片美丽的村落里。走入面积不大的厂房，洗手台、消毒柜、巴氏灭菌机等设施设备干净亮眼。工作人员正忙着将经过巴氏杀菌的鲜牦牛奶密封装袋，再存入冰箱。
“尕秀村世代养牛，这是第一家乳制品合作社。”尕秀村包村干部高阳向记者介绍，“创办者还是咱村的‘海归’！”
高阳所说的“海归”，就是合作社的负责人贡保甲。这位1989年出生的年轻人大学毕业后赴日本留学工作多年，回国后又在上海、杭州工作过。
“我是在咱牧区长大的，在外闯荡久了，就想回来看看。”2021年，贡保甲回到家乡，却发现家乡变了模样！
宽敞的柏油路穿村而过，独具风情的藏家民居鳞次栉比，房前屋后的格桑花迎风盛开。焕然一新的尕秀村获评国家4A级景区，旅游业发展红红火火。帐篷城建起来了，藏家乐开起来了，牧民们在家门口当上了民宿老板。
贡保甲很快意识到，在家乡创业的机会来了——不是火热的民宿，而是“寻常”的牦牛。“通过奶制品的加工和销售，延长牦牛产业链，增加兄弟姐妹们的收入！”贡保甲踌躇满志。
留学日本期间，贡保甲曾在一家牛奶厂从事翻译工作，见到了先进的牛奶生产线，也埋下了回乡创业的伏笔。在他看来，尕秀村的牦牛吃着无污染的牧草，沐浴着高原的阳光，绿色健康的品质自然没得说。然而，牧民只是通过活牛交易赚小钱，错失了不少价值增值的机会。
经过半年筹备，今年9月，合作社正式投入运营，收购周边23户牧民的牦牛奶，经过巴氏杀菌后配送客户。贡保甲自己设计了“藏家尕秀”品牌，提出了“不加一滴水、只送当日奶”的产品理念，在抖音、快手等平台宣传推广，还推出微信小程序方便消费者下单。
对回乡创业的贡保甲，县上、镇上都给予大力支持。碌曲县农业农村局提供了30万元产业发展基金，尕海镇政府为合作社配置了一辆冷链运输车。如何说服周边牧户入社，倒是让贡保甲颇费了一番周折。
“这附近谁家没有牛，谁家没牛奶、酥油？这咋能卖得出去嘛！”70多岁的桑木周放了一辈子牦牛，从没想过把牦牛奶拿出去卖钱。很多群众和桑木周一样，对贡保甲的想法半信半疑，只是经不住再三劝说，就跟着他试一试。
出乎牧民们意料的是，这牛奶、酥油真就卖出去了。经过巴氏杀菌技术处理的本地鲜牦牛奶，在碌曲县城及周边地区颇受欢迎，每天的订购量稳定在100份以上。合作社出品的酥油更是乘着便利的交通，运送到了西藏、青海的藏族消费者手中。
小小合作社，让贡保甲心心念念的价值增值成了现实。经过合作社的标准化加工、品牌化销售，牛奶的售价从一斤5元左右提高到一斤9元左右，酥油的售价从一斤32元左右提到一斤45元左右，牧民们收获了实实在在的利润。
第一笔收入拿到手里，桑木周喜笑颜开，“明年我多攒些酥油，多卖上些钱！”
眼下，贡保甲正盘算着，明年乘势扩大鲜奶和酥油的收购量，增设奶酪生产线，号召其他返乡大学生一起来干，带动更多牧区兄弟增收致富！
《光明日报》（ 2022年11月26日 03版）
