西起上海路、东至汉口路，毗邻南大、南师大和河海大学，在陶谷新村，沿着小路从街头走到巷尾，两侧居民楼下藏满了许多有腔调的店铺。阿sir咖啡就是其中一员，外面看其实并不起眼，一进门却别有洞天。这是由一间居民房改造的，墙壁上十几年间客人们留下的涂鸦留言是这间咖啡馆最鲜明的特色，伴着咖啡的香气，整间屋子就像一间念旧静谧的小图书馆，总是吸引着周边的学生们结伴前来畅聊或是学习。
(资料图片)
2006年，阿sir咖啡诞生于莱迪一间不到十平方米的店铺里，随到随做、新鲜平价、纸杯拉花，开创了南京外带意式咖啡的先河，一经出现便风靡本地时尚人士的圈子。2009年，这间咖啡馆开始驻扎在陶谷新村，咖啡的醇香给周边的学生和居民带来了长久温暖的陪伴。
而许多人并不知道的是，这间咖啡馆的老板是一对中年夫妻，老板娘董丽丽是南京人，老板林基峰则是一位来自台湾的文艺范绅士，23年前，他们相识于新街口的一家餐厅里，历经5年的恋爱后步入婚姻，然后一同创办经营咖啡馆，17年来，这间咖啡馆也见证了夫妻俩的互相陪伴共同成长。现在陶谷新村的街巷正在经历一轮改造，南京大学的一年级新生也重返鼓楼校区，伴随着周边社区环境的更新，街区“老居民”阿sir咖啡也正在孕育新的开始。
14年前本报曾报道过这家咖啡店
越过海峡的爱情
南京姑娘台中青年携手18年
1999年的暑假，在南京红庙的一家餐馆里，21岁的南京姑娘董丽丽正忙着向顾客推销啤酒，因为还在念大学，没有任何工作经验，几天下来她一瓶也没卖出去。在这家餐馆吃饭的有一位台湾青年，起初出于好心在吃饭时点了一杯董丽丽的啤酒，但渐渐地因为这位“啤酒姑娘”，台湾青年也成了这里的常客。“可能是口音的关系，当时觉得他讲话温柔礼貌，相处下来也很不错。”后来董丽丽得知这位台湾青年名叫林基峰，两人之间开始暗生情愫。
这是33岁的林基峰离开老家台中市，只身来到南京的第六年。在台湾，他是一家婚纱摄影工作室的摄影师。因为姐姐的朋友在南京中医药大学读书，在他的建议下，1994年，林基峰和摄影工作室的朋友们越过海峡，一同来到了这里。“其实那时只是抱着来暂时考察一下的心态，没想到一呆就是20多年。”林基峰笑着回忆道，当初自己来南京时，背着自己大大小小的摄影器材过来，没想到才干没多久，工作室的朋友们都陆陆续续地回到了台湾，只剩自己留了下来。后来他先是开过一家广告公司，然后又跟着朋友一起经营连锁蛋糕店。
一次偶然买啤酒时的闲聊，他听到董丽丽想在课余再多打一份工，便邀请她来到自己的烘焙店工作。“那时候感觉到她是一个特别努力上进的人，也就慢慢产生了好感。”熟络起来后，董丽丽也会带着自己的同学朋友来到烘焙店里小坐，给林基峰提出了不少关于改善店面经营的好建议。两人在一起时相处十分融洽，有聊不完的话题，就这样两人自然而然地走到了一起。
不过这段恋情曾遭遇董丽丽家人朋友的一致反对。“我从小到大都没有被父母打过，却因为谈恋爱的事情被爸爸打了。”董丽丽回忆道，那时两岸还没有通航，父亲认为，撇开两边的文化差异不谈，一个台湾小伙子只身在南京，不了解他的家庭背景，只听信他的“一面之词”就决定在一起，太草率了。“那时会不太理解这些反对的声音，面对父母的不看好，我第一个想法就是我要证明我没有选错，但等自己做了父母之后，我理解他们了，其实当初自己父母的决定都是出于保护自己的考量。”
董丽丽和林基峰
“后来父母不再多问了，他们都认为我们自己谈着谈着就会分手。”而在一片不看好的声音下，两人却越走越坚定，经过5年的恋爱，经过深思熟虑两人最终决定步入婚姻的殿堂。到如今，他们已经携手走过了18年。
“这么多年一起经历了许多风风雨雨后，觉得他真的是一个很棒的伴侣，当初没有看错！”董丽丽说，自己有时很任性，性格不算特别外向，在做许多事情时，老公都是那个会无条件支持鼓励自己的人。“他自己也是一个‘努力做事’的人，不管我们遇到什么困难，他都很乐观，所以和他相处能汲取很多养分。”正是这种对彼此坚定的陪伴支持是长久婚姻生活的“黏合剂”。
大约5年前，林基峰因为腰椎间盘突出在医院躺两个星期，那时全身都完全没办法动，他的吃喝拉撒都是由董丽丽来照顾，“但其实平常她连烧饭都不太会。”在医院进行了一段时间的保守治疗后，林基峰回家又躺了三个月，在爱人的悉心陪伴下，他一点点康复了。他回忆起那段日子，很是感慨，“在遭遇困境时，一个人是感到那样的孤独无助，但是她义无反顾地在自己身边，给了我非常大的精神力量。”
既是夫妻也是创业“合伙人”
悉心经营南京最早的独立咖啡馆
婚后，两人开始共同创业，2006年在莱迪商场一间十平方米不到的小商铺里开了一间咖啡店，开创了南京平价外带新鲜咖啡的先河。
十七年前，南京街头的独立咖啡馆很少，人们想喝咖啡，要么是速溶，要么就得花上好几十块在咖啡馆消费。2006年新年伊始第一次来到莱迪的铺位时，林基峰一直在思考，这一方小天地能做什么呢？“以前在台湾，小侄女每次经过咖啡馆的时候都要跟我讲，阿伯，你知道吗？咖啡的味道好香哦。”于是阿sir咖啡就这样诞生了。
他们那时花了3万块从意大利进口了一台意式咖啡机，从南美运来咖啡豆。起初南京市面上适合做咖啡的鲜奶不多，他们就只能一家一家跑超市，挑选适合的新鲜牛奶配送到各个门店，他们最终选择了南京本地的卫岗牛奶并一直合作到现在。“有时候我们自己开玩笑说卫岗要感谢我们，可能因为我们这单生意才发现原来还可以开发给咖啡店的专用牛奶。”
更难能可贵的是，这样一杯好咖啡并不贵。那时现点现做、纸杯拉花的外带意式咖啡，定价为5—8元一杯，于是靠着口口相传，阿Sir咖啡很快就风靡南京年轻人的圈子，迅速成为南京最早的咖啡千杯店。一年后，莱迪的店铺面临拆迁，阿sir咖啡又来到了珠江路上，成为许多年轻人学习放松的“据点”。
阿sir咖啡馆内
“实话说我们能坚持到今天也的确是很不容易，因为我们基本上没有在原材料上省过，在经营过程中整个耗损要考虑得很仔细。刚开始好品质的豆子也是比较难获取的，这也是后来我们决定开咖啡豆工厂的原因。”2010年，夫妻二人在句容开了自己的一间咖啡豆工厂，从源头保证咖啡品质。
“其实我老公都是嘴巴说，在背后去做的那个都是我。”谈起阿sir咖啡的创立，很少有人知道老板娘背后的付出，提到这点，董丽丽就佯装生气地埋怨道。当初开咖啡馆的决定也算是临时起意，关于咖啡他们二人还知之甚少，董丽丽就立刻带着店员去学做咖啡，买机器设备，林基峰则负责店面的装修工作。这一分工模式也一直延续到现在，在咖啡馆的日常运营工作上，林基峰负责方向，董丽丽负责执行，她也从最初对咖啡一知半解到现在成为了世界咖啡大赛的评审，十几年间夫妻俩都在与这间咖啡馆共同成长。“起初以为自己只是这座城市的过客，没想到现在一待就是快30年了。”回忆起这一路的经历，林基峰很是感慨，“千里迢迢来到这里，安家立业，一切都很不容易，所以一路下来我都特别珍惜这段缘分。”
陶谷新村13年的“老居民”
将和社区一起迎来新的开始
2008年，阿sir的身影开始出现在上海路陶谷新村6号。这家店的开张其实源于一次争吵，和太太发生矛盾后，林基峰骑车外出散心，恰好遇到正在为转让费争执的房东，于是他当机立断花了十万块租下了门店，2009年正式对外营业。因为毗邻南大、南师大和河海大学，这里也是许多学子的成长驿站。
林基峰回忆，刚开店时巷子里内连路灯还没竖起，店铺门口阿sir咖啡的灯牌陪伴了许多学子的夜行路。现在陶谷新村已成为许多文艺商铺的聚集地，但阿sir咖啡馆在周围学生和居民的生活中扮演的角色依然不可替代。
阿sir咖啡店门口
现在的咖啡馆有着三块独立的小区域以及一间露天小花园。这里最常见的情景便是学生们带着电脑书本，点上一杯咖啡，继续跟文献作斗争。同时因为它临近南京大学的中美中心，也总能吸引来自世界各地的留学生前来。
闲聊叙旧、结识新友、开生日派对、甚至求婚，13年间，这一间小小的咖啡馆里见证了南京城里许多友爱的故事。也有很多人把自己的心情、感想和问候留在了咖啡馆的墙面上了，虽然历经多次装修改造，但这些墙体都被老板小心翼翼地完好保留着。
有着饱满的“书写的记忆”的空间特性吸引了一些年轻艺术家的目光，他们和老板一起把咖啡馆“扩写”为一个小的艺术空间。去年7月，本科毕业于南京师范大学美术学院书法系的杨漾把自己的水墨作品带到咖啡馆里，在保留着客人们青春记忆的涂鸦墙上，为空间与‘书写’创造了一种新的视觉可能。
“现在年轻人很需要一个舞台去展现自己，我们也想为他们提供一个交流的平台。”董丽丽介绍，这个想法还是源于一个南大艺术系的毕业生赛炳坤，年初他主动找来，想要在咖啡馆里展示自己的插画及文创产品。最令他们惊喜的是，这一次合作真的为赛炳坤带来新的机会。社区看到后，邀请他参加2022年陶谷新村—环南大城市更新公益项目的视觉设计和创意策划，请他帮忙绘制一幅社会文艺打卡地图，两侧居民楼下的餐饮店、花卉店、手作店、古着店、器物店、咖啡店、二手书店等各式各样的店铺都标注出来。
咖啡馆内陈列的文创作品
伴随着社区的更新项目，阿sir咖啡也正在谋划新的可能，他们最近在句容选定了一处上世纪70年代的小学旧址作为新的咖啡豆工厂所在地，计划将这里打造成咖啡文化工厂，为客人们创造一个更大更多元的交流空间。提起这一点，林基峰显得格外激动和期待，“我觉得自己就是50岁的年纪，40岁的身材，30岁的心态，20岁的梦想，这样生活才有劲头！”
图片、视频来源：记者拍摄、受访者提供
扬子晚报/紫牛新闻记者 笪越 见习记者 徐韶达
