香菜富含维生素C、胡萝卜素、维生素B等多种维生素，适量食用可为人体补充部分必需的营养物质，为人体新陈代谢提供能量，有利于身体健康，同时也能够增进食欲，润肠通便等，接下来给大家分享几款香菜的好吃做法，希望大家能够喜欢！！！
(资料图片仅供参考)
一、凉拌香菜
食材:香菜，小米辣，大蒜，白芝麻，辣椒面
做法:①香菜洗净切段，小米辣切圈，蒜切末，孜然粉
②调料汁:碗中放入蒜末，白芝麻，辣椒面，小米辣，白糖，孜然粉淋入热油激发出香味，加两勺生抽，一勺醋搅拌均匀即可
③把香菜放入碗中，淋入料汁搅拌均匀即可
二、香菜炒牛肉
食材:牛肉，香菜，小米辣，姜蒜，泡椒
做法:①牛肉洗净切片，加适量盐，一勺生抽，一勺蚝油，适量淀粉水搅拌均匀，加入少许的食用油抓匀腌制15分钟左右
②锅中放入适量油，下入牛肉翻炒变色，盛出备用
③锅中放入适量油，下入姜蒜末，小米辣，泡椒爆香，加一勺酱油，适量蚝油，适量盐，下入香菜翻炒均匀即可出锅
三、香菜炒鸡蛋
食材:香菜，鸡蛋，大蒜，小米辣，葱
做法:①香菜洗净切段，蒜切末，葱切段，小米辣切圈，鸡蛋打入碗中(不搅拌)
②锅中放入适量油，放入葱炒软，放入鸡蛋翻炒，鸡蛋炒熟盛出备用
③锅中放入适量油，放入蒜末小米辣爆香，倒入鸡蛋，加一勺生抽，适量盐，一勺鸡精，倒入香菜大火翻炒均匀即可出锅
四、香菜豆皮卷
食材:香菜，豆皮，小米辣，白芝麻，洋葱
做法:①香菜洗净切段，豆皮切宽长条包入香菜用牙签串起来，小米辣切圈，洋葱切丁
②调料汁:碗中放入洋葱丁，小米辣，蒜末，白芝麻，一勺蚝油，两勺生抽，适量盐，一勺醋，适量水搅拌均匀
③把穿好的豆皮香菜放入碗中，淋入料汁搅拌均匀(最好浸泡一会入味)
