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为了保留雪燕的营养成分，建议不要选择铁质锅煮雪燕，而是选择炖盅炖煮。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，然后经过风干而成。
雪燕可以直接用锅煮吗
雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶。主要产自热带和亚热带地区。
缅甸地区食用雪燕已经有1000多年历史，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用。
雪燕分泌出来即有一股酸味，当雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。
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