它是“天然钙库”，钙含量是牛奶的3倍，好吃不贵，助力孩子长高
补钙，已经成了许多家长，平日里最重视的一件事了，想给孩子们补充多多的钙质，骨骼更强壮，才能长高个。 众多人想象中的补钙，无非就是多喝牛奶，或者去买点钙片，以此达到补钙的需求。
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殊不知，食补远超过各种保健品，而且有相当多的食物，其中钙含量比牛奶都要高。比如说今天我说的这种，它被誉为“天然钙库”，钙含量是牛奶的3倍左右，也是平时我们常接触的食材。
它就是豆腐干，其中每100g，里面的钙含量就有300mg以上。除此之外，蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等，都是相当丰富的，除了“钙库”之称外，还有着“植物肉”之美誉，好吃不贵，助力孩子长高。
【小炒豆腐干】
配方：豆腐干、青红椒、姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、酱油
豆腐干切成片状，青红椒切成细丝，姜丝、蒜末、干辣椒段都切好。起油锅，油热后爆香姜蒜、干辣椒，然后倒上青红椒，略炒几下。之后倒入豆腐干，继续翻炒一阵子，把豆腐干炒软了以后，用盐、鸡精、酱油调味，翻炒均匀就好啦。
【香辣孜然豆腐干】
配方：豆腐干、盐、白糖、辣椒粉、孜然、酱油、大蒜
1、准备适量的豆腐干，将其清洗一下，然后切成三角形，多准备点大蒜，把大蒜切成蒜末。
2、锅中倒上食用油，把豆腐干倒进去，炸到金黄、鼓泡之后，就可以盛出来了。3勺酱油、1勺孜然、1勺辣椒粉、半勺白糖、少许食盐，搅拌均匀。锅内留底油，爆香切好的蒜末，然后倒入炸好的豆腐干。
3、倒入调料，然后往里面来上小半碗清水，慢慢炖一会儿，豆腐干会更入味的。最后用小火来收汁，把汤汁收干以后，再往里面撒上一点孜然，翻炒均匀后，就可以盛出来食用了！
【芹菜炒豆腐干】
配方：芹菜、胡萝卜、豆腐干、大蒜、盐、味精、酱油、蚝油
芹菜洗净后切段，胡萝卜切片，豆腐干切成三角块，大蒜切片。锅中烧热油，爆香蒜片后，放入豆腐干翻炒，炒制一段时间后，再加上芹菜和胡萝卜，然后用盐、味精、酱油、蚝油调味，之后倒入少许清水，焖煮一会儿，可以更入味，大火收汁后开吃。
