义乌特产哪里买，义乌特产这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、义乌红糖因色泽嫩黄而略带青色，故又名为义乌青。
2、素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。
(资料图)
3、民国18年曾获西湖博览会特等奖。
4、据《洋川贾氏宗谱》记载，义乌种蔗制糖始于清顺治年间（1644——1661）。
5、最盛时期在20世纪30——40年代。
6、民国35年种蔗面积6.67万亩，产红糖约1万吨。
7、解放前，因销路和政策的影响，生产屡有起伏。
8、1950年种植2.16万亩，1954年5.79万亩，1966年1.71万亩。
9、70年代2万亩上下。
10、80年代，种植面积稳定在3万亩左右。
11、由于推广赣蔗1号、川蔗10号等良种和地膜覆盖等栽培技术，鲜蔗亩产量从解放初期的2000——2500千克提高到5000千克以上，总产量增加1.5倍。
12、随着现代化糖厂的发展，糖蔗多用于机制白糖，红糖产量相应减少。
13、1988年，供销部门收购1525吨。
14、除供应当地市场外，主要销往杭州、宁波、上海、江苏、江西、安徽等地。
15、 义乌红糖传统的加工方法，是用牛拉木车绞蔗汁（近年多改动力压榨），用柴烧铁锅煎熬制糖。
16、因未经提纯，保留的养分较多，营养价值胜于白糖。
17、据分析，每500克红糖中，含钙190毫克，为白糖的9倍；含磷300毫克、铁38.5毫克，均为白糖的4倍；含葡萄糖为白糖的19倍；蛋白质及人体所需的锰、锌等微量元素也比白糖多。
18、此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成份。
19、具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。
20、产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。
21、患急性肝炎的病人适当服红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞再生。
22、 义乌物产丰饶，红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”、饮誉海内外； 豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，历史久、产量大、质量上乘，古今中外屡获殊荣。
23、 南枣 蜜枣 南枣“日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。
24、南枣是义乌特有的名贵产品。
25、清乾隆时，曾列为贡品，故又称“京果”。
26、《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。
27、用“双仁枣”加工制成的南枣，果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美，营养丰富，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。
28、鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。
29、有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。
30、为浙江省传统名牌出口商品之一。
31、自出口外销港、澳、东南亚各地以来，供不应求。
32、 蜜枣 又称金丝琥珀蜜枣。
33、形扁圆，纹缕如丝，色泽嫩黄，透明似琥珀，质地糯软，味甜美，素有“蜜饯珍品”之誉。
34、制作蜜枣选料讲究，需用肉厚、质松、汁少、味甜、颗粒重16克以上的“义乌大枣”，经过选枣、划丝、糖煎、捏枣、烘焙、整形等多道工序制成。
35、1982年在全省果品加工评比会上，评为蜜枣类第一名。
36、现在蜜枣加工，用切枣机代替手工划丝，用电气烘房代替木炭烘枣。
37、 红糖 义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。
38、红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。
39、为义乌著名的大宗土产品。
40、红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。
41、与白糖相比，红糖未经提纯，保留养分较多。
42、据分析，每500克红糖中含钙190毫克，合磷300毫克，含铁38.5毫克，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。
43、此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分。
44、具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。
45、产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。
46、患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生。
47、故红糖不仅为人们生活中重要的调味品和滋补品，亦是具有良好药效的土药材。
48、 火腿 成为天下佳话的义乌火腿，早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。
49、今天，当年的贡品绯红依旧，浓香更溢。
50、 豆腐皮、腐竹 义乌所产的豆腐皮、腐竹，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量达48—54％，比瘦猪肉、牛肉高1—2倍，且各种氨基酸含量齐全，属全价蛋白，是一种高蛋白传统名牌副食品。
51、豆腐皮始产于清乾隆年间，且为当时宫廷美味食品。
52、它色如玉，腻如脂，薄如纸，干燥卫生。
53、腐竹色泽黄亮，形如金条，容易储存，烧食方便，素有“金枝玉叶腐竹”之称。
54、豆腐皮、腐竹主要产地在檀林、大陈、东塘、新新、湖门等乡，年产量约1500吨。
55、除畅销本省外，还远销京、津、沪、辽宁、江苏、甘肃、福建、广东等省、市。
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