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“300个月大的宝宝也想蹭饭吃,还收吗?”“大朋友求加入小饭桌”……最近,不少上班族盯上了量大、管饱的学生小饭桌,纷纷在社交平台上询问如何加入。一些小饭桌也嗅到商机,打出了“学生与成人皆可”的广告,有的还专门推出“成人小饭桌”。
“打工人”和小朋友“抢饭吃”,这听起来似乎有些好笑。但仔细了解一下,也不难发现这一选择的合理性。对很多上班族来说,临近中午,总要经历一段决定吃什么的内心纠结。去周边餐馆,动辄要人均大几十、上百元,长此以往便要“钱包告急”；自己带饭,不仅要提前一天准备,隔夜饭菜也并不健康；有的食堂表现平平,菜品单一,吃久了不免会腻；点外卖呢,又会担心卫生问题,怕遇到“科技与狠活”……
如此看来,看似朴素的学生小饭桌反而凸显了比较优势:小饭桌一般有每餐三四个菜一汤的标准,每天还会变换菜式,注重荤素搭配、少油少盐、营养均衡,让人吃得放心。更重要的是,这里的报价通常比较“良心”。据报道,一家小饭桌工作人员表示,工作日单餐成人四菜一汤价格为450元/月,相当于每餐20元左右。相较于其他选项,小饭桌也许不是最好吃的,也不一定最便宜,但性价比特别高,在营养均衡度、卫生情况和价格方面都比较“能打”。所以,越来越多职场人选择“另辟蹊径”,投向小饭桌的怀抱。
当然也要看到,小饭桌流行的现象背后,也存在着一定的隐患。比如,很多小饭桌都是在居民楼内运营的,属于“无证上岗”,很容易存在消防、安全等方面的风险敞口。另外,当社会上的成年人与未成年人共同吃饭,孩子们的人身安全能否得到充分保障,也是一个必须面对的问题。
对此,有关部门需要积极行动,出台更为细化、有针对性的规范,在保障小饭桌宽松运营环境的基础上,尽量规避可能出现的风险隐患。在相关规范中,不宜一刀切地否定,也不宜完全对标对外卖餐馆等商业餐饮机构的管理方式。因为小饭桌往往具有规模小、利润不高等特点,如果准入门槛过高,要求过于严格,小饭桌便难以为继,失去生存空间。对此,不妨借鉴河北承德等地推出的《“小饭桌”服务管理暂行办法》,在对当地“小饭桌”实际情况和社会需求进行充分调查研究的基础上,有的放矢地明确主体责任和行业要求,加强从业人员管理。
也要看到,让每一位居民吃饱吃好不是小事,而是城市建设与民生服务的重要内容,是城市“软实力”的体现。而上班族转向小饭桌的现象,反映的正是人们在吃饱吃好这件事上,仍存在一定的需求痛点。在小饭桌之外,各地可以从直击这些痛点入手,积极探索社区食堂等新的服务模式,通过科学布局精准选址、打造多样化高质量菜品等方式,满足人们的用餐需求。
同时,企业也应当正视员工希望吃得好、吃得有营养的需要,多做调查,关注并尽力解决职场人“为吃发愁”的难题,切实提升上班族的生活幸福感。 据光明网
