什么东西会致癌？这是老百姓最关心的问题，因为癌症可不是什么小疾病，一经检查发现体内有癌细胞，大多数人会惊慌失措，到了中晚期五年生存率大幅度下降，才会让人们对癌症谈之色变。近几年来争议比较大的就是水源问题，许多人说千滚水、隔夜水、阴阳水等都会致癌，究竟是怎样的呢？
千滚水指的是煮开放凉后再次煮开的水，多次煮沸在大多数人眼里不安全，会产生对健康不利的亚硝酸盐。而隔夜水指的是放到隔天的水，经过较长时间放置，也觉得有隐患，可能积累有害物质。
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阴阳水指的是凉水，热水混合在一起，许多人想要快速补充水分，刚煮开的水温度高无法入口，会加入凉水调和，但实际这三种水都不会致癌，跟癌症出现没有任何关系，反而要警惕的是酒精饮品。
真正会让癌症入侵的是酒，许多人喝酒跟喝水一样简单，甚至觉得酒量好很自豪，每次聚会跟朋友聊天喝酒，认为自己越能喝越自信，有的人因为喝太多酒而生命健康受到威胁。若还喝浓度高的白酒，看起来跟白开水没有什么不同，但白酒酒精浓度高，喝一点可能就醉醺醺，处于醉酒状态。
酒精进入人体代谢是一个漫长的过程，缺乏分解酒精的酶，短时间内会让人脸红，心跳速度快，还因为酒精刺激让肝脏受损。
爱喝酒哪些癌症患病率高？
1、肝癌
酒精是一级致癌物，经常性喝酒肝癌的患病率高，因为肝脏是代谢酒精的主要场所，饮酒后肝脏不堪重负，无法及时把酒精代谢出来，会损伤肝脏细胞，除了引发酒精肝、脂肪肝、肝硬化，就连危害程度较高的肝癌也和饮酒离不开关系。
饮酒时间越长，出现严重疾病的风险越大，需要去了解喝酒的隐患，养护肝脏的过程中拒绝酒精，可以最大程度保护肝脏细胞。
2、胃癌
经常喝酒的人胃癌患病风险增加，因为酒饮用的过程中先经过消化系统，如果选择的是高浓度的白酒，会感觉口腔、食管、胃部火辣辣，这些都是酒精刺激的表现。
有的人喝完酒恶心呕吐，胃痛，说明胃部已经受损，有这种变化还继续喝酒，无疑是火上浇油，最后会让粘膜受损，有出现溃疡，炎症的可能，久而久之还加速癌细胞形成。为了保护胃部，远离胃癌，在生活中可要少喝酒。
