连日来，沿河好茶喜报频传。第十一届贵州茶业经济年会暨贵州茶品牌创新营销思享会在贵阳隆重开幕。会上，公布了“2022年度消费者最喜爱的茶叶品牌”，沿河千年古茶荣获“2022年度消费者最喜爱的贵州茶叶消费品牌”；“姚溪贡茶”获得第35类注册商标……
沿河土家族自治县位于贵州省东北角、铜仁市北部、乌江下游。北部、东部分别与重庆市彭水、酉阳县接壤，西北部与遵义务川县毗邻。沿河区位优势明显，是黔、渝、湘、鄂边区物资的集散地，素有“黔东北门户，乌江要津”之称。
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沿河地处贵州高原向湘西丘陵和四川盆地过渡的东北边缘斜坡、大娄山脉与武陵山脉交错地带，乌江由南至北纵贯全境，地势西北部和东南部高，中部低，由西北、东南向中部乌江河谷倾斜。
群山、溪流、云雾、空气、光照、独特雨林元素之涵养，沿河好茶占尽了生态基因。正是良好的生态，孕育出沿河好茶温和敦厚的独特气质。
茶香袅袅，氤氲缭绕。说起茶，似乎就有一股幽香，盈盈升腾，撩拨鼻息，不说满室生香，也能说满心悠然，那滋味，那感觉，通透而清澈。
一壶茶里收藏着悠闲时光，无论多忙碌，只要泡上一壶茶，看那香气萦绕，心灵就逐渐丰满，茶香的源头，不在双手，而在心间，更在那画廊乌江，山歌沿河。
常年品茶的人，想必对“山高雾厚出好茶”这句话并不会陌生，有专家解析为：好的地理环境+好的气候条件+优质的茶树原料。据说，高山云雾出好茶的原因主要有以下几个方面。
海拔升高，气压降低，空气稀薄，受茶树蒸腾作用相应加快的影响。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香物质。所以高山茶香气较高，冲泡后杯底留香，持续时间较长。
高山地区多以腐质砂石土壤为主，土层深厚，酸度适宜。植被繁茂，枯枝落叶多，地面形成一层厚厚的覆盖物，这不但让土壤质地疏松，有机质和矿物质丰富，且茶树在这种生态环境下，生长旺盛，芽叶肥壮，内含物也很丰富。
高山地区，人迹罕至，空气质量良好，几乎没有污染。高森林覆盖率为茶树的生长，构建良好的生态环境系统，凭借自身的抵御能力，少有病虫害的干扰，是真正意义上的“天然有机”。
高海拔山区云雾弥漫，茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。长波光受云雾阻挡在云层被反射，以青蓝光为主的短波光穿透力强，作用于茶树而合成更多的生物碱和酚性物，这也是高山茶味酽力刚的原因之一。口感以“浓强丰富、饱满厚实”为风格特征。云雾缭绕的山区，当阳光接触地表，紫外线被水蒸气反射，更多红橙光的进入，为茶树合成生长要素(氨基酸和碳水化合物)打下了坚实基础。
海拔越高，昼夜温差越大。昼夜温差大，非常有利于茶树氮磷物质的代谢，加快茶树自身营养物的体内循环，促进茶树生长。高山地区白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之放缓。由于呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存，而使得高山茶内含物质更加丰富。
沿河茶树一般栽种在高山密林中，热带雨林的高大阔叶乔木，为茶树遮挡了强烈的阳光。漫射光和闪射光构筑了茶树生长的天然大棚，使高山茶持嫩、显毫，外形更加美观，具有内含物质丰富、鲜爽度高、香高、味酽、美观、耐泡的特点。
一片绿，让时间慢下来，让心静下来。一壶茶汤，收藏悠闲时光。
雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中。
贵州日报天眼新闻记者 梁瀚泽
编辑 田勇
