近日，重庆垫江县教委印发了《垫江县坚决制止学校餐饮浪费行为培养学生节约习惯工作实施方案》(以下简称《方案》)，要求各校建立坚决制止餐饮浪费行为和培养学生节约习惯的常态化、长效化机制，坚持宣传教育、制度约束、监督检查并重，切实解决“舌尖上的浪费”问题，扎实推动形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。
《方案》指出，各校每期要上好一堂厉行节约专题课，开展一次集中宣传教育，开展一次节约教育体验活动，开展一次专题讲座，印发一封勤俭节约倡议书，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，形成文明就餐、杜绝浪费的用餐文化，在青少年学生中弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的良好风尚。
同时，要结合实际制定务实管用的制度，强化“硬性约束”，形成久久为功之势。坚持学校领导干部陪餐制度，及时发现和解决师生用餐浪费等问题;建立餐饮质量反馈制度，减少因饭菜质量、口味因素导致的食物浪费;学校完善学生评价制度，将日常节俭行为习惯养成情况纳入学生综合素质评价体系;建立师生节约用餐承诺制度，广大干部教师和学生要以书面形式，作出节约用餐庄严承诺。
《方案》要求，各校要扎实开展“光盘行动我践行”活动。学校食堂实施精细化管理，根据用餐人数做好食材采购、配餐用餐等工作。学校专(兼)职营养师，要尽可能提供学生喜爱、品种多样的食谱，从源头制止餐饮浪费。坚持“饭菜多少，光盘正好”的消费理念，但绝不允许以节约为名克扣学生伙食。力争做到饭菜不多点、厨房不多做、餐后无剩余，确保每年餐厨垃圾减少10%以上。
各校要发挥学生对家庭、社会良好文明习惯的带动作用，组织开展“小手拉大手，厉行节约我带头”活动，通过家长会、校园开放日、社区服务等形式，加强家校联动、社区互动，通过学生良好节约习惯带动和影响家庭成员、社区人员增强勤俭节约意识，倒逼家庭、社会形成勤俭节约氛围，做到“教育一个学生、影响一个家庭、带动一个社区”。
垫江县教委负责人表示，下一步，将在全县开展节约型示范学校创建工作，创建一批节约型示范学校。持续推进绿色学校建设，发挥绿色学校在厉行节约方面的示范作用。将开展爱粮节粮、勤俭节约情况作为评选命名绿色学校的重要指标，力争2020年底前建成市级绿色学校11所，县级绿色学校36所。各校要积极主动创建绿色学校，全面发动师生员工参与，力争把每一所学校都建成节约型校园。
