还记得去年因先后搭上“人造肉”和“网红经济概念”两大风口实现了股价和市值的暴涨的金字火腿(002515,股吧)吗?近日，金字火腿被监管层“盯上”了。7月27日，深交所向金字火腿发出年报问询函，要求公司对包括年度报告中营业收入与净利润变动趋势不一致，以及净利润与经营活动产生的现金流量净额差异较大的原因及合理性等问题作出书面说明。
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营收净利大幅背离，存货暴增132.13%
梳理公司历史财务数据，数据显示，2019年金字火腿实现营业收入 2.81 亿元，同比下降 33.98%，实现净利润 3,355 万元，同比增长 497.94%，经营活动产生的现金净流量净额为-1.29 亿元，同比下降 4.44%。
深交所要求金字火腿补充说明营业收入与净利润变动趋势不一致，以及净利润与经营活动产生的现金流量净额差异较大的原因及合理性。
另外数据显示，报告期末，金字火腿存货余额为 3.81 亿元，较上年末增长132.13%，金字火腿未计提存货跌价准备。
深交所要求结合存货的具体构成、特点、保质期、市场价格走势、减值测试的具体情况等补充说明存货跌价准备计提是否充分，请年审会计师核查并发表明确意见。
实控人施延军持股质押近八成
7月25日，公司发布了关于股东股份质押展期的公告。公司于 2020 年 7 月 24 日收到股东施延军及其一致行动人金华市巴玛投资企业(有限合伙)、施雄飚、薛长煌的函告，获悉其所持有的本公司部分股份质押展期。截至 2020 年 7 月 23 日，上述股东及其一致行动人所持质押股份情况如下：
深交所在下发的年报问询函中指出，实际控制人施延军直接及通过金华市巴玛投资企业(有限合伙)合计持有金字火腿 308,008,027 股，其中质押 243,550,444 股，质押比例为 79.07%。要求实际控制人补充说明质押资金主要用途，并结合公司近期股价走势说明相关质押是否存在平仓风险。
金字火腿“人造肉和网红经济”生意经
熟悉资本市场的都知道，自2019年10月开始，聚焦火腿主业后的金字火腿先后搭上“人造肉”和“网红经济概念”两大风口，实现了股价和市值的暴涨。
2019年10月10日，金字火腿在互动易平台回复投资者称，公司的植物肉(人造肉)产品已经开始生产，并在金字火腿天猫旗舰店预售。彼时，正值“植物性人造肉”概念大火。因此，自此消息曝出后第二天起，金字火腿股价迅速在6个交易日内收获5个涨停，市值一度增加27亿，达到77.4亿。金字火腿股价的火爆，公司于于2019年10月22日晚间披露了两则有关金字火腿实控人及一致行动人、董监高等5人的减持公告，减持比例均接近25%的顶格减持，减持数量共计5009.44万股。
10月23日，深交所向金字火腿发去关注函，要求公司说明是否存在主动迎合市场热点、炒作公司股价，以配合实际控制人及其他董监高减持的情形
2020年1月，金字火腿找来了“口红一哥”李佳琦为其带货，五分钟狂卖了超10万包，总销售额超300万元。金字火腿股价和市值也一路上涨，短短4个交易日市值暴涨了7.24亿元。
1月3日，深交所下发了关于对金字火腿股份有限公司的关注函，要求说明是否存在利用互动易平台主动迎合热点、炒作股价并配合减持的情形。
另外，在本次年报问询函中，深交所还指出，2018 年娄底中钰资产管理有限公司、禹勃、马贤明、金涛、王波宇、王徽以现金回购金字火腿所持中钰资本管理(北京)有限公司51%股权，交易价格 7.37 亿元(后调整至 5.93 亿元)，但截至报告期末金字火腿仅收到 5,000 万元，金字火腿对剩余的 5.43 亿元计提坏账准备5,613 万元。
深交所要求金字火腿结合交易对方的还款计划、还款资金来源、信用状况、相关抵押物价值等，补充说明金字火腿对上述应收股权转让款项坏账准备计提是否充分。请年审会计师核查并发表明确意见。
