极目新闻记者 李晓梦
通讯员 王甜甜
来往车辆排成一排，工人们有条不紊地打包、条贴……湖北红日子农业科技有限公司厂区内，一片忙碌景象。
在这红火的背后，是领头人董事长张平安付出的心血与努力。从一家酱菜作坊开始，张平安硬是将企业做成年加工酱菜过10万吨的全国酱菜行业龙头。同时，他还用实际行动回馈社会，助力精准扶贫。近日，张平安上榜荆楚楷模2021年7-8月月度人物。
健康酱菜：“天门味道”飘香全国
1968年，张平安出生于一个普通农家。中学毕业后，他回到家里帮忙做酱菜生意。后来他又南下广州，继续在食品行业打拼。1999年，他回乡创办陆羽食品厂，制作天门传统食品酱萝卜。研制配方，优化工艺，跑市场……慢慢地，张平安的酱萝卜有了名气。随着陆羽食品厂发展壮大，张平安创办了红日子农业科技有限公司。
自公司成立起，张平安每年在产品研发和工艺优化等方面投入数百万元。但作为一家劳动密集型企业，红日子公司也正在寻求转型的新路。去年10月，张平安投入3000多万元新增3条智能化生产线和1条包装线，如今6条全智能化生产线年产能可达15万吨。今年，该企业又投入近千万元，对智能化生产线进行了全面升级改造。
与此同时，公司创新推出网红辣白菜等新品，配合不同口味，可即开即食，深受欢迎。今年1—7月，该企业已完成销售收入1.5亿元，同比增长约50%。红日子公司的产品不仅走进了各大商超，还成功“飞”上了南航、厦航的客舱，“天门味道”飘香全国。
授人以渔：带动乡亲增收致富
在创业之初，张平安制作酱菜的原材料多从外地采购。“我们本地的原材料品质也挺好，何不就用本地的？”产品研发团队成员的一句话惊醒梦中人。张平安在心里琢磨着发展订单种植，一来带动农户增收致富，二来也可从源头把控农产品质量安全。
2012年，张平安发起成立红日子富硒农产品种植专业合作社，建立“企业+合作社+种植基地+农户”的利益联结机制。合作社采取签订保底价合同收购的方式，引导农户种植经济价值较高的萝卜、大白菜等蔬菜，同时开展各类新品种、新技术、新设施的试验示范。“订单农业风险低，有企业兜底，不怕滞销。”不少农户说。
近年来，红日子公司依托农产品专业合作社，成功帮助100多户贫困户脱贫摘帽。到2021年，公司订单种植面积达到4.8万亩，覆盖农户5000多户，户均收入过2万元。今年又计划投资3000万元，建设酱菜产品初加工基地，将带动2000户农民进入订单种植。
回馈社会：爱心善举不胜枚举
多年来，张平安一直热心公益事业，积极履行社会责任。
在渔薪镇杨场村，这里的村民都对张平安交口称赞。每年节假日，他都会回来走访慰问孤寡老人和贫困群众，春节期间，他还会给村里70岁以上的老人发放1000元“过年红包”。为改善村级基础设施，他还先后捐赠80多万元用于村里修路、建桥、建市场等。
2011年以来，张平安在天门实验高中资助了一个“红日子”班，每届10名贫困学子，每年每人可得到3000元资助，一直持续到高中毕业；2016年，天门市遭遇洪灾，他慷慨解囊，捐资20万元助力灾后重建；2020年疫情防控形势最严峻期间，他不仅向天门市捐资30万元，还向武汉、天门一线防疫单位捐赠价值30多万元的公司产品……
如今，张平安“让更多农民过上‘红日子’”的朴素梦想”正在一步步实现。“希望能将酱菜加工做到业内领先，为乡村振兴和农民增收再立新功！”张平安说。
桑梓情怀
筑梦乡园凭创业，关心孤老更扶贫
湖北省楹联学会
皮治洪 撰
