塔格糖，这个名字带着点文艺感，却有独特的功能——抑制血糖。
11月23日，2021“智慧之光”湖北专家创新创业成果转化对接活动现场，“高纯度塔格糖产业化项目”展位前，饼干、蛋糕、面包……以塔格糖作为甜味剂的的小食品摆满了桌子。
工作人员拿出小勺子，让前来围观问询的嘉宾品尝。“味道比较自然。”一位嘉宾说。
“高纯度的塔格糖可以作为医药辅料，也可以应用到酸奶、饼干、保健酒等食品的制作种，是一款适合糖尿病人食用的天然健康的功能型食用糖。”工作人员说，食用塔格糖不仅不会升高血糖，还会在人体肠道消化环节抑制葡萄糖的吸收，在国外一些国家已经被列入糖尿病治疗辅助食品。
林路生物科技（黄石）有限公司在武汉科研单位进行了4年的研发，公司产品已通过第三方国家重点实验室的检测报告，获批塔格糖生产许可证。
（湖北日报见习记者 魏萌叶）
