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荆楚网（湖北日报网）讯（记者田城 通讯员江开群）12月25日清晨7点，天光微亮，嘉鱼县新街镇王家月村连片的藕塘中，一群挖藕人正在齐胸深的藕塘中一边对抗料峭的低温，一边用高压水枪将野生的藕节冲出，再徒手取出来，码在船头。
挖偶人把莲藕一筐筐抬上岸。通讯员供图
这些挖偶人，身着重达30公斤的皮衣皮裤，几乎整个人都泡在泥水中，侧身，弯腰，脸与水面相接。
双手伸入淤泥，使出浑身力气，把深埋在淤泥的野藕拽出来。辛苦“搏命”一天，收入在500元上下。
不同于人工改良繁衍的“家藕”，这种原生野藕是当地生长的野生莲藕品种，不施化肥，不打农药，生长期长达半年之久。
相比家藕，原生野藕又细又长，可达1.5米，深入淤泥部分0.5米，比家藕更难挖。
冲洗分拣莲藕。通讯员供图
嘉鱼县是产藕大县，《舌尖上的中国》让嘉鱼珍湖莲藕闻名全国。
随后，嘉鱼原生野藕在央视《丰收中国》上亮相，迅速走红，俏销全国市场。
嘉鱼县，一时藕贵。
当天，央视节目《行走的风物》《地理中国》等栏目摄制组正在拍摄嘉鱼挖藕人。他们跟挖藕人一样，穿着皮衣皮裤，在深深的淤泥中一帧一帧用镜头记录艰辛的挖藕过程。
藕塘。通讯员供图
“野藕好吃，来之不易，莫嫌藕贵！”栏目组摄制人员感慨不已。
湖北省煨汤技艺非物质文化传承人喻少林忙活了一个上午，每个环节都亲自动手，整整熬了4个小时，将一瓦罐排骨莲藕汤端上桌。
揭盖，藕香、肉香、葱香混合成独特的香味，弥漫了整间屋子。
细节被镜头一一捕捉，等候年关上映。
唐攀。通讯员供图
唐攀是这片藕塘的承包人，也是嘉鱼县“种藕第一人”。这里总共400亩地，他一个人就承包了300来亩，剩下的100亩水面由种藕人散种，他负责回收。
这个1983年出生的小伙子，种野藕、收野藕发了财，他不忘带动周边种藕人一起富裕。去年，他投资200余万元成立嘉鱼生态农业有限公司，生产莲藕、藕粉、藕丝等深加工产品，今年又追加200万元，生产灌装藕汤，将当地农民转变成工厂工人。
他算了一笔账：野藕亩产1000斤，按市价10元一斤计算，毛收入一万元，经济效益比较好。但是，如果把原生态的野藕进行精深加工，把产品价值吃干榨尽，吃高附加值的红利，嘉鱼野藕将是一个非常大的产业。
排骨莲藕汤。通讯员供图
嘉鱼莲藕（莲藕、野藕、莲子、藕带）是嘉鱼区域特色明显的优势农产品。
嘉鱼古谣云：“长江的鱼，嘉鱼的藕，皇帝才子吃了不想走”。嘉鱼县志记载，嘉鱼莲藕种植已有2000多年历史。
近年来，嘉鱼县把发展莲藕作为调整农业产业结构、推进绿色发展、增加农民收入的重要途径，产业特色加快凸显。
目前，该县莲藕种植面积4.85万亩，其中莲藕1.6万亩，野藕1.3万亩，莲子1.3万亩，藕带0.65万亩；莲藕系列产品总产量3.99万吨，实现产值2.5亿元，种植户亩均收益超过1500元。
