日前，国家发展改革委办公厅等四部门联合发布《反食品浪费工作方案》（以下简称《方案》。《方案》剑指多个食品浪费环节，再次将“反对浪费，节约粮食”提上日程，我们必须清醒认识到，虽然我国粮食连年丰收，但是从中长期看，粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食损耗浪费严重。作为世界上最大的粮食生产国和消费国，我国节粮减损的空间还很大。我们要保持忧患意识、居安思危，厉行节约、筑牢危机意识。
勤俭节约、艰苦奋斗是我们任何时候都需要葆有的精神品质，浪费之风务必狠刹。米饭整碗倒掉、菜肴只吃了几口就扔在一边、食堂剩菜整车运走……近年来餐饮浪费现象触目惊心令人痛心，据测算，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。种种不节约的就餐陋习，令人叹息的餐饮浪费，不仅有悖于勤俭节约的传统美德，也缺乏尊重粮食、尊重劳动的基本文明素养。
现如今虽然我们离饥饿越来越远，离民族复兴越来越近，但是永远不能丢了中华民族骨子里的节俭传统和大局意识，尽管时代变了，但粮食的来处没变，永远是土地，是农业，是千千万万人的坚守和付出。当前，国际形势复杂多变、自然灾害频发，我们更应提倡节约粮食，反对浪费，从自身做起，做到在家吃饭合理定量，继续践行“光盘”；在外吃饭不讲排场，合理点菜，养成剩菜打包的习惯，不让盛宴变“剩”宴。我们提倡节约，不仅是要倡导一种健康适度的生活方式，更是要在厉行节约中涵养“恒念物力维艰”的道德品质，去除骄奢淫逸的不良之风，在举手投足间展现深植于心的素养。
杜绝“舌尖上的浪费”，需要个人涵养“恒念物力维艰”的道德品质，更需要综合运用法律手段，建立长效机制。反食品浪费也被纳入法治轨道，2021年4月29日，反食品浪费法公布施行，自此，厉行节约、反对食品浪费的道德倡议上升为法律规范。国家立法层面制定反食品浪费法，将近年来我国实践中行之有效的政策措施上升为法律规定，明确各相关主体的责任，有利于建立长效机制，发挥法律的引领和规范作用，为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则。党的十八大以来，各地区各部门纷纷采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风。我们正在从主要靠文明道德规范遏制餐饮浪费的时代，进入法律法规与文明道德规范并重遏制餐饮浪费的时代。
古人言：“一饱之需，何必八珍九鼎？”勤俭节约是中华民族宝贵的文化传统。从整顿“舌尖上的浪费”“酒桌上的应酬”，到发起“光盘行动”，再到如今“反食品浪费法”的施行，狠刹奢靡浪费之风一直是这些年社会生活的重要主题之一，但也足见良好风气的养成、文明习惯的培育绝非一朝一夕之功，难以一蹴而就。无论是当下还是未来，全社会需齐心协力为反食品浪费按下“快进键”，养成厉行节约、反对浪费的良好习惯，对于个人、家庭、社会和国家，都是有百利而无一害。我们要把每一个环节的浪费尽可能降到最低，让节约光荣、浪费可耻的文明新风吹遍大街小巷。
稿源：荆楚网
作者：江珊（湖北襄阳）
