荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员刘子靓、李雯婷、张胜红）2月24日，初春的太阳早早地挂在天空中，村民们抢抓春光，育苗正当时。“今年我们计划培育红苕育苗企业20家，育苗基地1000亩，单连片种植10万亩，预计产量50万吨。”该县农业农村局特产局负责人徐军乐介绍道。
红苕地里耕作忙。通讯员 供图
红薯丁、红薯粉、红薯面条、红薯汁、烤红薯……一系列的红薯产品，让人目不暇接。没错！它们都是“红安苕”加工而成。近日，红安苕接连被新华社、学习强国等中央媒体关注，让它成为了名副其实的网红“苕”。
红安位于大别山革命老区。在这里，红薯被称为“苕”，是祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物。如今，这个古老农作物有了更多“花样”——被加工成红薯生全粉，生产出红薯条、冰激凌、面点、面条、饼干等休闲食品，成为高附加值产品。
红安红薯。通讯员 供图
2021年，“红安苕”被列入黄冈市十大重点农业产业链。红安确立了以“红安苕”为主的“1+5”（红苕、花生、茶叶、油茶、蔬菜、中药材）特色主导产业，设立3000万元红苕产业发展基金，成立红苕产业高质量发展领导小组，先后制定实施了《红安县进一步推进红苕产业高质高效发展工作方案》、“红薯产业人才培养工程”人才项目等一系列政策措施。
红安红薯。通讯员 供图
同时，该县与湖北省农科院、华中农业大学等科研院所签订技术合作协议，建设湖北薯芋类大健康产品产业技术研究院。组织5家红苕加工企业与中国环境科学研究院合作，开展红苕淀粉废水返田综合利用示范点建设，打造红苕产业化绿色生态新形象。
瑞沣农业和国营熊家贩原种场是该县建设的两个亿株组培脱毒种苗繁育中心。通过广泛应用高效栽培模式，全面推广苕苗斜插平栽技术，起垄、施肥、覆膜、滴灌一体化双季种植技术示范推广面积达到1900亩。
据悉，截至2021年年底，红安全县已建成一批红安苕“一村一品”专业村，全县优质红苕种植面积达15万亩，总产量37万吨，位居全省第2位。红苕加工平台达36家，开发系列产品100多种，加工转化能力达20万吨。
2022年，红安县将按照基地建设规模化、产业发展融合化、产品开发市场化的思路，聚焦做优质量、做大规模、做强品牌，突出红苕脱毒种植和品质提升、红苕精深加工及其农副产品综合利用，努力争创红安苕国家级现代农业产业园。
