2月24日，铜梁区科技局邀请蔬菜加工领域全国知名专家、西南大学教授曾凡坤一行，到白羊镇调研咸菜企业科技创新及技术需求情况，进一步提升我区咸菜行业科技创新能力，解决企业发展中遇到的技术难题。
曾凡坤到白羊镇水碾村咸菜加工企业生产车间，调研了咸菜种植、加工、销售等情况，并与白羊镇相关负责人、咸菜加工企业业主、部分农户进行了座谈交流。
专家团队现场讲解了当前全国榨菜产业的现状及发展趋势，解答了企业和农户的技术疑问，指出了白羊咸菜当前生产工艺中存在的问题，为当地企业大规模生产和农户小规模加工提出了好的意见建议。
“我们今天知道了很多科技政策和惠农政策，学到了很多芥菜种植、加工方面的知识。”“通过座谈学习，我们知道了咸菜产业管理不能依靠传统的种植管理模式。科学种植可以增加芥菜产量、提高咸菜品质。我们期待以后能多举办这种活动。”座谈结束后，企业业主和农户们纷纷表示。
“下一步，区科技局将围绕咸菜全产业链发展，选派各领域科技特派员，支持鼓励企业通过引进新技术、新品种自主创新，进一步做大做强白羊咸菜产业。”区科技局相关负责人表示。
