为全面做好校园食品安全监管,消除食品安全风险隐患,3月9日,龙伏镇食安办联合市场监管所开展校园内及周边食品安全专项整治行动,切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
“所有的餐具一定要严格执行一洗、二冲、三消毒、四保洁,消毒后要专门存放,不能和未消毒的混在一起……”在泮春中学食堂,镇食安办人员认真对餐具清洗、存放等进行检查,并对从业人员开展宣传教育。
在学校食堂,工作人员通过查看各项制度是否建立、人员培训是否开展、操作规程是否规范等形式,对室内卫生,工作人员资质、食品进货查验记录、消毒记录、配送记录餐、厨废弃物处理等进行全面细致检查、并相应做好记录,要求学校对检查出的问题立行立改,以严要求高标准来推动学校落实食品安全主体责任。
此外,龙伏镇对学校周边200米以内食品经营单位进行重点检查,严厉打击学校周边制售假冒伪劣、“三无产品”、未经备案经营等违法违规行为,严格督查校园周边食品生产经营、餐饮服务等单位常态化开展疫情防控,落实主体责任,并现场进行食品安全宣讲指导,提高经营者食品安全意识。
此次行动,共检查学校及幼儿园食堂5家,校园周边食品经营户23家,下达责令改正通知书5家,现场培训食品从业人员32人次。
下一步,龙伏镇将继续加大镇域内校园及周边食品安全检查,认真落实食品安全监管责任。通过建立立体式、全方位的监管体系,加快学校食品安全事故应急处置机制建立,为广大师生及广大家长提供一个满意的校园食品安全环境。
