极目新闻首席记者 曹磊
包装更小巧、容量和含量更少,但是价格便宜更多的食品,愈发受欢迎。极目新闻记者走访了解到,市民生活里经常采购食用的各类饮料、休闲零食,甚至粮油面条等商品,都出现了“迷你款”商品,因为更容易消纳、单价更便宜而让消费者们更加青睐。
营销专家介绍,近年来,快消类商品的包装和容量规格“越做越小”,既是为了迎合市场对便捷消费的需求,更是用相对更低的价格和更高性价比来吸引消费者,增大了商品走量。
样子呆萌单价低的“迷你款”商品不断增多
3月31日,市民桑女士在武汉市江岸区一家连锁超市里采购饮料零食,准备清明假期到郊外踏青时食用。让她感到新鲜的是,超市里满出现了各类饮料、糕点、零食的“迷你款”,不仅价格比较便宜,样子也更呆萌,最后买了好几件商品。
“好几种碳酸饮料都有小容量的小瓶款,喝起来也方便,每瓶的价钱算下来比普通款的划算多了。”刘女士说,除了饮料以外,她还买了同样是小包装款的薯片、方便面等,每一种都是按“件”来采购:“一碗面或者一盒薯片的份量正好适合临时压个饿,不吃多,还不错。”
4月1日,极目新闻记者在汉口解放大道的一家超市里也发现了刘女士所说的“迷你款”商品。其中,饮料的品种最多,规格有每瓶100毫升、200毫升、300毫升和330毫升,基本都是5元4瓶或者3元2罐的价格,算下来单价从1.25元到1.5元不等。而普通规格的500毫升同类饮料的价格,则从4元到6元不等。这样算下来,“迷你款”饮料的性价比确实高很多。
迎合“高频低量”消费需求而受小家庭偏爱
“去年开始就有一些小包装的饮料和糕点饼干在卖,销量还不错,今年品种明显变多了。”超市导购员介绍,从去年到目前,“迷你款”的商品走货速度会比同类500毫升到600毫升的普通款商品更快一些:“价钱便宜,消化也快,所以才会有更多的品类出现吧。”
采访中,极目新闻记者发现,一盒小型泡面的面饼加配料,净含量一共只有40克,还不到一两。“整个面饼可能只有半两,就是为了解个馋,或者压个肚子吧。”多次购买这种泡面的曾女士说,很多人都说方便面尽量少吃,但偶尔又需要救急或者解馋,这种微小型的碗装泡面就迎合了这部分消费需求。
零售业观察人士万杰民介绍,快消品的主要竞争力就在于消费的高频率,规格更小,相对价格更低的小包装商品在市场消纳方面更具有竞争力。
“‘迷你款’快消品看上去单价低、容量小,但每一次采购的总量相对更大,对于商家来讲,商品流通的速率变高,生产变现更快。”餐饮业内人士王勇说,饮食类商品最需要的就是消纳速度,“迷你款”商品在理性采购的层面上可以说是一种“双赢”的局面。
不过也有专家认为,看上去单价更低、性价比更高的同类商品很容易形成一种基于“买便宜”心理的过度采购或非理性消费的情况,建议消费者在面对单价便宜但一次性购买数量较多的“迷你款”商品时,尽量按需购买,以免造成不必要的浪费。