当下，河南人对于舌尖上的体验有着更高的评判标准，也有着更多的期盼。
4月1日，在南阳市内乡县国家级现代农业产业园，温室大棚内的小番茄、彩椒、小黄瓜等长势喜人，工人们正忙着采摘。“我们探索种养循环模式，围绕生猪核心产业，带动饲料加工、休闲农业等相关产业发展壮大，大食物观已经融入了整个产业园的发展。”该产业园管理中心主任靳立恒告诉记者。
一大早，河南万邦国际农产品物流城就是车水马龙的繁忙景象，这里是中部地区最大的农产品批发交易市场。“这几年市场上见到的国外水果越来越多，智利车厘子、泰国榴莲、非洲牛油果……”万邦一名水果商户边忙活边跟记者聊起感受。来自万邦的销售数据折射了整个市场的消费升级之路：去年，这里的蔬菜水果粮油等农副产品销售额达到1000亿元，其中进口水果的销售额在200亿元左右。
到菜市场走一走，去超市看一看，总有许多未见过的新品种。来自国家统计局河南调查总队的数据显示，“十三五”时期，河南人的食品消费从重量转向重质。5年间，随着收入的不断增加，居民食品消费的品种更加丰富，营养更加全面，膳食结构逐步向营养、科学、健康食品发展。2020年，我省居民人均食品烟酒消费支出为4418元，比2015年增加1044元，累计增长31.0%，年均增长5.5%;城镇和农村居民人均肉、禽、水产品、蛋、奶的消费总量分别为75.1公斤和50.8公斤，比2015年分别增长了9.5公斤和15.8公斤。
来自2021年河南省国民经济和社会发展统计公报的另一组数据，则说明“十四五”期间我省消费升级潜力巨大。据了解，2021年，全省社会消费品零售总额24381.70亿元，比上年增长8.3%;全省居民人均可支配收入26811元，比上年增长8.1%。河南人的食品消费渠道更多样，消费能力更强，未来，不仅要吃得丰富，更要吃得精致。
值得关注的是，今年的全国两会上，来自河南的多位代表委员在热议“大食物观”时均表示，人们生活消费需求的升级，正是我省农业、食品工业转型升级的重大机遇。
(记者李鹏)
