极目新闻记者 李晓梦
通讯员 王甜甜
她与听障丈夫相搀相扶，靠卖葱饼为生，20多年诚信经营；她拖着残腿用尽全力把女儿们送入大学，为她们插上飞翔的“翅膀”；她30多年无悔付出照顾残疾的亲人；她热心公益，帮助邻里，用真心真情感动着身边每一个人……她如星辰般点亮身边每一个人的夜空。她就是钟祥石牌人口中的“星辰妈妈”邹爱华。近日，邹爱华上榜2022年1-2月“荆楚楷模”月度人物。
邹爱华正在制作葱油饼
一锅锅葱油饼
挑起了家庭重担
“好吃吗？”“好吃。”……在钟祥市石牌镇上正街街口不远的摊位上，邹爱华笑意盈盈，每次看见顾客吃饼，她都会问上一句。回忆22年前开始卖葱油饼，邹爱华直言也是没办法。
30多年前，因小儿麻痹症行动不方便的邹爱华与听力受损的肖其敏结为夫妇。起初，肖其敏在一家企业工作，2000年企业改制，工作没了，家里经济来源就断了。怎么办？邹爱华决定自己学做葱油饼摆摊赚钱养家。
在自家对面的一个窝棚前，砖砌土炉灶，木制杠杆架，一口平底炕锅，一张卖饼的桌子，饼店就这样开张了，这一开就是22年。22年来，镇上其他葱饼摊的设备换了一茬又一茬，只有邹爱华守着炕锅、烧着柴火，坚持用传统的方法做葱饼。因为她的坚持，肖记葱饼成了石牌人记忆中的家乡美食，很多外地顾客都会慕名而来。
夏天，她在40℃的炉火前一坐就是10多个小时，衣服湿了干干了湿，双眼被浓烟熏得睁不开。冬天，坐在四面透风的棚子里，全身被风吹的冰凉，只有面前的炉火能带来一丝温暖。可不管多累多难，邹爱华从来没失信于顾客。
抱回弃婴
将两个女儿送入大学
“这是我的外孙和外孙女，你看一睡醒就在找姥爷。”谁能想到，这一对龙凤胎的妈妈是邹爱华多年前从医院抱回的弃婴。
1987年11月，失去孩子没多久的邹爱华听说镇上医院有个早产儿，生母没法养活想送人。“家里条件不好，怕孩子跟着吃苦，本不想要，可看见孩子的样子，就心软了。”邹爱华回忆。因为早产，孩子小时候体弱多病，出生后第九天才睁开眼。没有母乳，她就买奶粉给孩子喝，生活再困难，她也不曾给孩子断了奶粉，每月工资发下来，第一件事就是买奶粉。
尽管后来邹爱华生了一个女儿，但对这个大女儿的爱不曾减少一分。“只有姐姐回到家中，我们家的菜单才可以随便点。”小女儿调侃。
在教育上，邹爱华夫妻也从不马虎。自己辅导不了孩子作业，他们请石牌镇留守儿童服务中心的老师帮忙补课，风雨无阻；孩子考上荆门市龙泉北校后，有人担心她负担不起学费，她边笑边说，只要女儿学得好，大不了多做两卡车面粉的葱饼卖。
就这样，两个女儿都如愿考上心仪的大学。如今大女儿在成都成家立业，二女儿也在读研究生。
顾好“大家” 温暖邻里
邹爱华的二伯哥和嫂子都是残疾人，二伯哥先天聋哑，生活多有不便。所以从嫁过来那天起，邹爱华和丈夫就承担起照料二伯哥一家的责任。
30多年里，只要二伯哥生活中有事，邹爱华夫妇从未推辞，总会忙进忙出，直至事情解决。“我们是一家人，我能做的事就自己来，不能做的事就‘指挥’家里人做。”邹爱华笑着说，他们都叫我“遥控器”，我觉得还挺贴切的。
除了照顾好这个“大家”，邹爱华多年来还特别热心公益，每次社区志愿者协会有活动，她都会主动报名，2016年至今，邹爱华一家先后参加各类志愿活动近50次。同时，她还热心帮助邻里，哪家有事需要外出，也会很放心地把备用钥匙留在她家里；哪家婆媳出现矛盾了，也喜欢找她帮忙协调…… 街坊四邻送给她一个“街长”的称号。
“你是幸福的，我就是快乐的，为你付出的再多我也值得……”邹爱华很喜欢这首歌，她常说：“看见别人幸福自己就很幸福。”
