极目新闻记者 石倩
摄影记者 李辉
身为宝爸宝妈的你，特意买过儿童食品吗？很多经常逛超市的市民不难发现，越来越多的食品热衷于打上“儿童”标签。4月21日，极目新闻记者走访武汉商超发现，产品一旦标注“儿童”两字，身价随之水涨船高。业内人士表示，儿童食品目前尚无国家标准，儿童食品市场的持续火爆，需要建立在标准基础之上。
儿童食品售价高于普通食品
4月21日，极目新闻记者在武商超市岳家嘴店看到，货架上琳琅满目的零食被分为休闲食品、干果、饼干、饮料等多个品类，但并没有货架特意标明“儿童食品区”。工作人员表示，婴儿的奶粉、衣服、辅食都在母婴区，但儿童零食没有专门陈列。
虽然没有专门分类，但是不少食品都标注了“儿童”两字，包括儿童奶酪棒、儿童鳕鱼肠、儿童水饺、儿童牛排等等。从包装上看，这些食品多采用儿童喜爱的卡通图案来迎合孩子心理。
记者走访多家商超发现，只要包装上写了儿童两字，产品售价就会高不少。比如，普通250克肉松售价29.9元，而300克儿童肉松则售价59.9元。500毫升的普通酱油仅售7.5元，150毫升的儿童酱油则售价12.9元。
而在线上平台，儿童食品销量就更加火爆了。诸多品牌瞄准儿童零食这一细分市场，推出了子品牌，比如三只松鼠旗下的小鹿蓝蓝。该品牌销量领先的产品有米饼、山楂棒棒糖、酸奶溶豆、鳕鱼肠、奶贝等。其中，米饼月销量超过10万笔。
儿童食品有人无感有人追捧
余女士是一位95后新手妈妈，儿子刚刚1岁半。她表示，家里买了烤箱，有时候会给儿子做一点蛋糕、饼干、溶豆之类的零食。“我加了好几个宝妈群，群里会互相交流买过的儿童零食品牌，但我还是坚持自己自制零食给儿子吃，吃起来更放心。”
与余女士不同，孩子大一些的家长会给孩子选购儿童零食。在中商平价徐东店，吴女士选购了一些儿童鳕鱼肠、儿童肉松之类的食品，“孩子已经上小学了，我们限制他吃，他看见同学有了一样会要。”吴女士说，买点儿童零食不可避免，但是会挑选添加剂少一些的产品。
另外也有家长指出，孩子大了不可避免地会接触到零食，但是没必要特意高价购买儿童零食，和大人吃一样的普通零食也未尝不可。
市场发展要有国家标准支撑
中国食品产业分析师朱丹蓬介绍，从法律法规来看，我国现行法律法规和食品安全国家标准中尚未明确“儿童食品”概念，《食品生产许可分类目录》中类别名称和品种明细中也没有“儿童食品”；市场上的儿童食品，执行的标准通常是团体标准或企业标准。
对此，朱丹蓬表示，做好儿童食品，需要产业链的完整度和食品安全的保障以及品质的稳定性等。就儿童零食行业未来发展来看，除了满足消费端的需求，还需要政策端、资本端、产业端、渠道端共同发力，从政策端来说，要有国家标准支撑。
但赛道的火热，并不意味着国产儿童零食品牌能借风口一冲上天，尤其对于在“安全性”上要求更高的儿童零食细分赛道来说，产品的原料、研发、生产等供应链的完善更应成为重中之重，这些都需要建立在标准的基础之上。
未来儿童市场需要怎样的产品？朱丹蓬认为，整个儿童食品市场还会持续发展，持续增量，关键是企业如何抓住整个品类的核心点：安全性、供应链的完整度、差异化的优势、品牌的调性、客户的黏性、场景的创新能力。消费者在购买产品时会考虑性价比、产品颜值、品牌等，但是最终还是会回归到产品本身中。所以要想不让消费者变成一次性消费，品质才是关键。
