龙虾宴 摄影：楚天都市报极目新闻记者张盼
□楚天都市报极目新闻记者 张盼 通讯员 杜少华 郑小旭
6月25日，第十三届湖北（潜江）龙虾节暨第六届虾——稻产业博览会开幕。当天潜江龙虾特色产品展销中心揭牌开馆，已有31家企业免费入驻。
(资料图)
据介绍，往年企业摊位在节会结束后会撤销，而今年新开设的展馆是潜江特色产品的专属馆，企业摊位会长期存在，这里既是潜江特色产品博物馆，也是消费者能一站式购物的商场。
极目新闻记者走访发现，现场的展品琳琅满目，中国风、嘻哈风、市井风……每个企业的摊位都各具特色。
小龙虾变成潜江大产业
现场，一个小推车摊位前聚集了不少人群，一名年轻女孩正在烹制小龙虾。她叫周圈圈，是一名刚开始创业的90后，此前3年她一直在为餐饮店提供原味虾预制菜，当天是品牌第一次对外公开亮相，她希望借潜江龙虾节，让自己的品牌从幕后走到台前。
她介绍，原本她准备只摆三天摊，为品牌积攒一波人气，没想到很多渠道商都很感兴趣，接下来会考虑和展馆谈一个长期摊位。
“今天上午我们已经签了3000多万的订单。”在湖北神尊农业科技有限公司的摊位上，负责人陈涛向记者介绍，很多老客户都是直接带着合同过来签约。现场也有不少新客户试吃、拿样品，刚刚就有一个贵阳的新客户有意向签订一个1000万的大单。“以后这个摊位将作为企业长期展示窗口，最好最前沿的产品都会放到这里展示，有时商务谈判也会带过来，感觉很有气氛。”
记者又随机走访了几家企业，他们对潜江龙虾产业的未来相当看好。潜江从2001年在积玉口镇第一次养殖了76亩的稻田虾，到如今已发展成85万亩虾稻共作田和600亿元虾稻综合产业。
顾客就认潜江小龙虾
“这个虾冷冻了多长时间？”“你的虾能不能在冷冻后还保证和活虾一样的口感？”在一个摊位，记者见到了正在品虾的老金，他已经试吃了好几种小龙虾。他介绍，自己在潜江本地经营一家烤虾店已经10多年，高峰时一天能消耗2吨小龙虾。对他而言，小店要想在冬天能生存下去，就要有在冬天也能口感紧实爽滑的冷冻虾货源。他已经试吃了十几家，潜江小龙虾的肉质都能符合他的标准，唯一的难题就是要找冷冻很长时间后仍能保持口感的。
相比老金，在武汉经营一家虾庄的老徐，来这里的目标是采购小龙虾和拓展新口味。他介绍，他的虾店主打卖点就是潜江小龙虾。每次从潜江订购的小龙虾都是泡沫包装，潜江发货的手续会贴在上面，而他们也一般会把虾摆在店门口，就像活招牌。顾客看到包装和虾的品质后非常认可，就会选择到店里吃虾。
数据显示，每年有近20万吨小龙虾从潜江端上全国500多个城市的居民餐桌；潜江市在外开办的潜江龙虾直营店、连锁店和加盟店达3000余家，覆盖200多个城市。
每年近300万人来吃虾
展馆开馆当天，不少当地市民也闻讯而来。在虾稻共作的人造景观旁，一个活泼的小女孩闯入记者眼帘，她对眼前的雕塑发出了疑问，妈妈正耐心地解释什么是虾稻共作，小龙虾生活在哪里。据妈妈胡女士介绍，她是特地带着女儿过来转转的。
作为嘉宾和游客，主持人韩非也在下午的直播带货活动里分享了自己对潜江小龙虾的印象。他介绍，自己常年在北京工作，来到潜江的当晚，就与团队一起特地打卡了全虾宴拼盘。根据最新数据显示，“潜江龙虾”区域公用品牌价值已达288.9亿元，在全国的名气越来越响。数据显示，每年来潜江吃虾游客近300万人。目前，潜江龙虾正以虾稻产业为引领，努力实现一二三产业深度融合发展，全力打造千亿虾稻特色产业集群，进一步扩大“潜江龙虾”的品牌影响力。
