省钱又环保的剩菜盲盒你吃过吗
所谓剩菜其实是临期食品 购买时要注意检查保质期
(资料图)
盲盒手办、盲盒文具、盲盒化妆品……如今，各类盲盒充斥生活的多个领域。
那么，你听说过剩菜盲盒吗？别担心，所谓“剩菜”，并非是吃剩下的菜，而是临期食品，商家以盲盒形式低价销售，既环保又省钱，受到许多年轻人的追捧。
剩菜盲盒走红社交平台
日前，在小红书上，一位博主发布视频称，自己在某烘焙店购买了2个剩菜盲盒，价格分别为10元、11.8元。其中，10元的剩菜盲盒中有鲜花饼、葱香牛舌饼、蔓越莓司康。按照店家标注的价格，三样商品原价43元。“整整便宜了33元！虽然保质期截至今天，但它的质量完全没问题。”视频中，该博主拿出剩菜盲盒中的食物一一向网友展示。
网友们纷纷留言：“第一次听说有这种盲盒，长见识了。”“哪里可以买到剩菜盲盒？”……
近年来，盲盒经济渐渐成为一种潮流，而剩菜盲盒也因环保、省钱等优点，受到不少年轻人的青睐。小红书上有不少博主发布关于剩菜盲盒的笔记，包括各类剩菜盲盒的开箱测评等。不过，也有部分网友表示，他们购买剩菜盲盒后，发现食品口感不对，有的食品已经过期，有的食材不太新鲜。
剩菜盲盒最先从国外兴起，近年来开始在国内走红。目前，国内经营剩菜盲盒的平台有惜食魔法袋、袋走PACK AGE、兜着走DZZ、米粒盲盒等。其中，惜食魔法袋已与武汉、长沙、成都、杭州、合肥等城市的线下门店开展合作。一般来说，剩菜盲盒均采取线上下单、线下自提的方式。
专家提醒要注意保质期
12月11日中午，极目新闻记者在某剩菜盲盒小程序平台看到，里面的商家多以烘焙面包店为主，包括仟吉、皇冠等知名烘焙品牌，也有少数便利店入驻。大部分盲盒的售价为11.9元，里面的品种随机搭配，原价为26-28元。
记者下单后，页面提示，取餐时间为当日19：30-21：00，如超时未取，订单将会失效，且无法退款。
当日19：16，记者手机收到取货提醒。19：30，平台生成取货二维码。记者来到门店，出示二维码并核销后，售货员递上事先打包好的盲盒，里面有一份南瓜吐司面包、一份法式香片。
门店价格表显示，南瓜吐司面包标价24元，法式香片标价3.8元。两样食品总价27.8元，记者相当于用不到五折的价格购得上述产品。
记者注意到，盲盒包装袋上没有标注食品的生产日期和保质期。售货员解释：“面包都是当天现烤的，不会过夜。除了吐司的保质期是三天外，其余的都是两天。”
不仅是剩菜盲盒，很多临期食品因为价格低廉，深受消费者青睐，线下实体超市和线上电商平台都做起了临期食品的生意。数据显示，2021年，临期食品市场规模达到318亿元，预计2023年达到350亿元，2025年达到401亿元，发展空间很大。其主要消费群体为22岁至40岁人群，而且超过半数是一二线城市中等收入人群。在欧美发达国家，购买剩菜盲盒的也多为年轻人。
“剩菜盲盒可减少食物浪费，但要加强对食品安全方面的管控。”华中农业大学食品科学技术学院向异之表示。他提醒，临期食品如果保存条件不到位，存在提前变质的风险，消费者购买剩菜盲盒时，要注意检查食品的保质期，闻一闻食物是否变质。为保证食品安全，可尽量选择品牌知名度较高的正规商家。
