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培训现场。 通讯员供图
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员肖杰 刘宏利 杨森麟）3月23日下午，湖北省“楚大厨”职业技能培训麻城市研修班开讲。此次培训由该市商务局、人社局共同组织，特别邀请全国五一劳动奖章获得者、全国劳动模范、黄冈职院“楚天名师”张彬，现场讲授经典菜品做法，来自麻城市餐饮酒店娱乐行业的100名餐饮培训学员参训。
据了解，“楚大厨”培训为2022年省级19个重点实事项目之一，也是全省促消费重要措施之一。麻城市计划在4年间培训“楚大厨”400人次以上。通过培养烹饪人才，解决劳动力就业问题，同时助推乡村餐饮业的多元化、高质量发展，为乡村振兴注入源头活水。
麻城市商务局党组成员杨云飞表示，下一步将严格按照安排部署，紧盯年度目标任务按照时间节点，倒排工期，扎实推进各项工作有力有序有效开展。
此次开展“楚大厨”培训，进一步培养了全市餐饮业人才，提升麻城餐饮服务的水平，做强“麻城福菊宴”品牌，为打造独具麻城特色的楚菜创新发展产业链条夯实了基础。
“麻城楚大厨培训学员学习积极性高，进步很快，在黄冈各县市区中表现突出，本次培训活动圆满结束并取得良好的效果。”张彬在培训后说道。培训活动后，张彬还邀请麻城本地餐饮大师对学员做的菜品进行点评打分，相互交流学习，提高职业技能。
