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据媒体报道，近日，从山西来乌鲁木齐游玩的朱先生在某连锁餐馆用餐，结账时发现多了一笔5元的餐巾纸费用。记者走访乌鲁木齐多家餐馆了解到，收费的餐馆通常以成本、环保等为由认为收费是合理的，而消费者通常觉得是被迫附加消费。由于餐巾纸收费涉及金额不大，消费者为了面子或者为减少麻烦大多选择默默付款。但是，部分餐馆的餐巾纸收费较高，令消费者感到“扎心”。
餐饮店为食客提供免费纸巾，或者采取低价收费，如1元一包，本来是行业普遍性的操作模式，消费者也已经习惯了，大都能够接受低价纸巾。但是，部分餐馆将纸巾当做赚钱工具，一小包纸巾卖到5、6元，则明显超出合理价格区间，让消费者感到不舒服，有借机“宰客”之嫌。显然，消费者都无法接受高价纸巾，甚至认为是遭到了“纸巾刺客”，充分说明餐馆过于急功近利，在纸巾收费方面缺乏透明度，未尊重消费者的知情权。
餐饮行业属于自由竞争的市场，经营者享有充分的定价权，除了法律禁止的收费项目，比如“餐具费”“消毒费”“开瓶费”等，其它包括菜品、纸巾、茶水、果品、点心等计费商品或者有偿服务，经营者均可自由定价。可见，餐馆对纸巾采取收费模式，本无可厚非，但是自由定价也要遵循明码标价、合理收费的原则，如果乱搞价格猫腻，或者定价超出合理区间，那么就属于但是，消费者在买单时才发现，纸巾收费居然高达5元一包，这就违反了明码标价、合理收费的定价原则，餐馆有错在先，且涉嫌价格欺诈乱收费了。
从报道来看，部分餐馆并未明示纸巾价格标准，服务员只是说纸巾要收费，却未告知具体价格，消费者以行业常规标准衡量，自然也不会在意。但是，消费者在买单时才发现，纸巾收费居然高达5元一包，这就违反了明码标价、合理收费的定价原则，餐馆有错在先，且涉嫌价格欺诈。
一包纸巾并不起眼，消费者也能承受得起这几块钱，但是，餐馆的这种乱收费行为，却让消费者无法接受，商家分明是将一些消费小项目，当成了赚钱的工具。由于消费者在买单的时候，大都只注意总价，以及所点菜品的价格项目，通常对纸巾、餐具、服务费等项目不在意，这也给商家留下了可操作的空间。如此一来，凸显商家过于看重蝇头小利，忽视了消费者的体验感，导致消费者产生被骗的念头，进而不愿意再光顾，商家实则因小失大。
而且，餐馆未遵守明码标价规定，对纸巾随意定价、未明确告知，侵犯了消费者的知情权，此种价格违法行为也不容忽视，监管部门可依法处罚，勒令涉事餐馆整改、纠错。近年来，部分商家出于赚钱考虑，总是喜欢弄些小动作，诸如不规范定价、反向抹零等，想趁消费者不注意，在这些方面占点便宜。殊不知，此类做法已经涉嫌违法，涉案金额虽然很小，但是违法行为不能容忍，照样会遭到监管部门的处罚，还是老实经营，别再弄巧成拙了。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：江德斌
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