视频剪辑 黄志刚
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潜江龙虾，甲定天下，潜江虾稻，香飘万家。4月26日，湖北省潜江市召开新闻发布会，介绍第十四届湖北（潜江）龙虾节暨第七届虾-稻产业博览会（以下简称“一节一会”）的筹备情况及活动亮点。
4月26日，第十四届湖北（潜江）龙虾节暨第七届虾-稻产业博览会新闻发布会在湖北省潜江市举行，这是发布会现场。（极目新闻记者 黄志刚 摄）
“一节一会”活动精彩纷呈
“一节一会”期间，潜江市将举办开幕式、虾—稻产业链数字化发展高峰论坛、虾—稻碳汇高峰论坛以及经贸招商等系列活动。届时，全国各地“虾客”将齐聚潜江，共话发展，分享成果，进一步推进“潜江龙虾”区域公用品牌建设。
品龙虾美食、游水乡园林、赏戏剧文化、观兴隆大坝……活动主办单位相关负责人介绍，为将“一节一会”打造成为行业的盛会、美食的盛宴、文化的盛典，节会前后，潜江市还专门安排了系列特色活动。
本月，潜江龙虾“走进”重庆、长沙等地的交流活动持续开展，活动还将走向沈阳、粤港澳大湾区、欧洲和日本，让潜江龙虾的美味飘向全国、飘向世界。
5月1日，首届潜江龙虾武汉吃购嘉年华活动将首发潜江龙虾吃购打卡地图，发放龙虾代金券，掀起潜江龙虾消费热潮。
从5月19日至21日，将举办“潜江龙虾之夜”、第十四届龙虾节彩虹音乐节等多场大型文艺娱乐活动，提高全民参与度，让来宾享受小龙虾美食之余能够畅玩潜江，充分领略潜江风土人情、龙虾文化的独特魅力。
5月21日至23日，2023年湖北省楚大厨争霸赛暨湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛将在潜江举办，活动现场将发布潜江美食地图，举行“楚菜荟萃 湖北美味—全省地方特色菜巡展”。
另外，“一节一会”期间，潜江市还将举办大型网络直播带货、“抖音视界看乡村”抖音“三农”助力乡村振兴主题推介、《沸腾虾乡》微短剧发布等线上活动，让不能到现场的朋友们，也能通过网络直播感受到潜江龙虾文化的魅力。
“潜江龙虾”品牌价值已达288.9亿元
潜江境内湖泊众多，水网密布，得天独厚的自然环境为小龙虾繁育、生长提供了极为优越的条件。潜江小龙虾特色产业经过二十多年的发展，已形成了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链。
据统计，潜江市小龙虾养殖面积90万亩，小龙虾总产量16.7万吨，产值80亿元。潜江虾稻共作生态种养模式带动全省“虾稻共作”面积800万亩、全国2000多万亩。
“目前，潜江市培育小龙虾规上加工企业达到48家，年加工能力50万吨。”潜江市副市长王冰说，小龙虾产业成为潜江的品牌产业、支柱产业、特色产业、优势产业和富民产业。
目前，潜江已建成全国最大的小龙虾交易中心，形成覆盖全国600多个大中城市的冷链物流网，高峰期日均交易量可达1500吨；成立全国首家小龙虾主题旅行社，推出4条“魅力虾乡一日游”线路，年接待游客三百万人次。
“全市虾-稻综合产值约660亿元，从业人数超过20万人。”王冰说，“潜江龙虾”品牌价值已达288.9亿元，连续四年登顶行业榜首。
据介绍，潜江市将在创新发展良种选育繁育的基础上，推广虾稻共作标准模式、立体模式、复合模式，通过设备升级、技术更新、产品研发等工作，提升小龙虾加工附加值，并加快推进餐饮“百城万店”工程，不断提升品牌影响力。
虾-稻联袂，唱响“潜江虾稻”品牌
潜江虾稻，世界知道。目前，潜江市正与高校、科研院所合作，开展小龙虾种质资源保护利用和商业化育种体系建设，培育小龙虾新品种。
潜江市小龙虾产业发展促进中心党组书记、主任刘挺说，将推动渔业养殖绿色健康发展，推进渔业绿色循环发展试点项目建设，进一步壮大企业规模，培育1家国家级农业产业化龙头企业、1家省级农业产业化龙头企业、1家上市金种子企业，鼓励企业在传统产品基础上开发小龙虾休闲食品、代餐食品，丰富产品种类，拓宽消费场景，抢占消费市场。
“新建交易和物流配送2个区和10万吨冷库，提升冷链仓储物流服务能力。”刘挺介绍，潜江市将加快中国虾谷国家级农产品产地专业化大市场建设，做实小龙虾交易物流全国枢纽地位。
近年来，潜江市虾稻“联袂”的精彩故事不断续写。在保粮食安全和农业特色产业高质量发展的双命题下，潜江市推动虾稻产业和龙虾产业并驾齐驱发展。
“去年，潜江虾稻订单生产面积达51.3万亩，今年力争全市虾稻订单生产面积达到65万亩以上。”潜江市农业农村局党组书记、局长张传银介绍，潜江市将对现有虾稻共作基地进行改造升级，高标准建设优质虾稻绿色生产、示范基地，开展优质水稻关键技术研发和创新，示范、推广虾稻共作绿色种养模式集成技术，促进虾稻生产平稳发展。
近年来，潜江虾稻品质不断提升，品牌影响力凸显，已纳入中国好粮油产品2个，荆楚好粮油4个。为实现从田间到餐桌的全程监管，潜江市先后制定了《虾稻共作 中稻绿色种植技术规程》等地方和行业标准。
按照行业标准，潜江市指导农民严格按照“五统一”模式组织生产，即“统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获”，通过全程机械化作业，全面推进虾稻标准化生产。
“积极引导企业参与‘潜江虾稻’品牌共建共享，努力将‘潜江虾稻’打造成为全国百强农产品区域公用品牌。”张传银介绍，将持续开展“潜江虾稻”走出去系列活动，全方位、立体化营销“潜江虾稻”品牌，提升品牌形象，主动融入湖北大米“1 N”母子品牌体系建设，力争2025年实现“潜江虾稻”品牌价值超过100亿元。
