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荆楚网（湖北日报网）讯（记者齐一璇 通讯员洪梦婷、陈梦婷 摄影傅鸿博、许彝显）一片小小嫩芽，从17世纪始，通过一条神奇之路，联结起亚欧大陆，让中国与世界相遇，这就是万里茶道。5月7日下午，武汉商学院22名学生前往赤壁羊楼洞中国历史文化名村，开展“饮食中国”系列实践活动，感受一叶一芽的匠心淬炼，溯源砖茶文化。
赤壁羊楼洞是我国著名的茶叶之乡，在茶叶种植和加工方面有着上千年的历史，被称为万里茶道源头，是中国制茶业发展的历史缩影。“传统的绿茶、红茶，选用的是一芽一叶或者一芽两叶的嫩茶，而羊楼洞青砖茶是用带梗的老叶来生产。”茶园里，在带队导游演示下，学生们双手翻飞在茶枝间，轻摘慢放至背篓中，工商管理学院周语涵采摘茶叶又准又快，“我老家是十堰的，在家附近的茶园帮忙采摘过好几回茶叶，采摘很拿手！”大四学生陈首皓是第一次下茶园采摘：“从来没做过手工活儿，没想到采茶还有不少‘门道’，正好借这次机会可以好好学学。”不出一个小时，现场学生小茶篓里的“战利品”已经堆起小山。
“万里茶道是古代中国、蒙古、俄国之间以茶叶为大宗商品的长距离贸易线路，全程约4760公里，是一条重要的国际商道。”在讲解员介绍下，参观学生来到羊楼洞明清石板街，街道随松峰港曲折逶迤，别具一格。
“路过羊楼洞古老邮局、阜昌茶庄等特色历史建筑，路边还有穿藏服的游客，让我真正感受到了羊楼洞的淳朴风貌和万里茶道厚重的历史。”学生周语涵分享。
“唐煎宋点明清泡，每个时期的茶文化都有区别，怎么喝茶也是一门学问。”在中国青砖茶博物馆，讲解员一一介绍古今茶文化，引得不少学生围观学习。据了解，羊楼洞青砖茶以“川”字牌青砖茶为主，并成功申报中华老字号“川”字砖茶。
“每块茶砖需要约数百片茶叶压制，从采摘鲜叶到压制成茶砖需历时9个月左右方可成型，再订上年份，才算完成了青砖茶的第一步。”赵李桥茶厂行政后勤负责人孙海花将学生带到茶厂，烹制了经典黑茶让学生们品尝，继而介绍道：“初制后的茶叶，经过拣筛、蒸汽加热，再压制成圆柱形状的帽盒茶，才能呈现出青砖茶的雏形。”透过展览橱窗，她手指向一袋指甲盖大小的茶砖，现场学生争相观看，纷纷拍照记录这份“孤品”青砖茶。
寻砖茶历史，感文化传承。武汉商学院“饮食中国”实践活动自4月份开始，相继走进多家非遗文化地标，体验非遗文化的历史魅力。
