3月21日,东西湖区食品生产企业“两个责任”落实培训会
3月28日,东西湖区2023年餐饮企业食品安全管理培训会
荆楚网(湖北日报网)讯(记者赵建鹏 通讯员周宇) “只要你们需要,我们肯定能够安排人过来培训。”5月15日一大早,武汉市东西湖区市场监管局食品安全监管科的电话就响了,监管负责人董蕾对着电话说道。
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2月份以来,东西湖区市场监管局食品安全监管科室全体人员化身培训老师“送培训下基层”,开展落实食品安全“两个责任”的系列专题培训。
“2月到现在,已经培训了6场,覆盖840余家食品生产经营主体,1120余人次参加。”董蕾说。
送服务上门,培训宣贯全覆盖
据了解,为加强食品安全“两个责任”宣贯培训工作,进一步压紧压实企业食品安全主体责任,2月底以来,东西湖区分别针对学校食堂、食品生产企业、大中型餐饮单位、企事业机关单位食堂食品安全员和食品安全总监以及各级包保干部,分时段、分片区开展业务培训。
4月6日,东西湖区食品安全“两个责任”工作推进会
培训内容主要针对不同环节的食品生产经营主体,重点围绕“两个责任”工作部署、如何落实企业主体责任、湖北智慧市场监管一张网(鄂食安平台)和落实食品安全属地管理责任平台操作方法等展开。
下一步,东西湖区食药安办将邀请省、市食品安全领域专家,采用送服务上门的形式,轮流到各街道开展培训宣贯工作。培训专班将为街道辖区包保干部、食安办联络员现场讲解包保督导工作如何开展,解答实际督导过程中遇到的问题。
东西湖区市场监管局相关负责人表示:“送培训上门工作,计划覆盖全部12个街道,力争6月中旬前完成。后期,我们还将陆续开展食品安全进校园、进企业、进机关、进社区、进农村等“五进”活动、食品安全开放日活动、食品安全“你点我检”活动等,加强“两个责任”的宣贯。”
强化督导,让“两个责任”落地落实
除了送培训到基层外,3月底东西湖区市场监管局牵头组建7个区级督查组,采取随机抽查、查阅资料等方式,对各街道食品安全“两个责任”工作情况开展督导检查。目前,东西湖区已累计督查52家单位,覆盖全区全部12个街道。
督查组每季度对包保街道至少开展一次督查,随机抽取至少2名街道包保干部及其包保主体,依据区级《督查清单》查看街道包保干部责任清单和任务清单完成情况,并通过“鄂食安”平台抽查其对应包保主体落实食品安全主体责任落实情况。督查组填写《督查清单》,并统一交区食药安办汇总。
此外,东西湖区市场监管局还委托第三方机构对100家风险隐患高、投诉举报多、监督抽检多次不合格的企业、小作坊进行风险评估,分析风险问题,强化风险监管、科学监管。收集、梳理企业存在的食品安全风险隐患,及时向相关街道发送食品安全风险提示函,提示街道根据属地管理,强化包保干部督导作用,压紧压实企业主体责任,充分发挥部门间沟通协作合力。
截止目前东西湖区市场监管局已向柏泉街、慈惠街、长青街发送食品安全风险提示函3份,主要关于企业多批次抽检不合格、飞行检查问题整改不到位、投诉举报量大等问题,并对“两个责任”落实不力、不到位的食品生产企业立案一起。据了解,接到相关提示函后,这两个街道立即组织现场检查,要求企业建立健全相关制度,并根据企业整改情况增加现场督导频次。