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湖北日报讯（记者胡琼瑶、通讯员杜少华、郑小旭）5月20日，第十四届湖北（潜江）龙虾节暨第七届虾-稻产业博览会开幕。会上，武汉大学质量发展战略研究院最新发布，“潜江龙虾”区域公用品牌价值达350.8亿元，连续五年登顶行业榜首。
二十多年来，潜江坚持不懈、久久为功，将小龙虾培育成大产业，全市有规上小龙虾加工企业达37家，年加工能力达50万吨，开发整肢虾、虾仁、甲壳素及衍生品等系列产品60多种，加工出口连续17年领跑全国。去年虾稻产业综合产值突破660亿元。
随着人们对小龙虾的喜爱，潜江餐饮业强势发力，建成了全国最大的生态龙虾城，培育虾皇、小李子、楚虾王等龙虾餐饮名店，创新推出油焖大虾、蒜茸虾、卤虾等精品菜肴128道，在全国开设潜江龙虾主题餐厅3000余家。每年来潜品虾游客突破400万人次。
此次“一节一会”期间，湖北省标准化与质量研究院发布《虾稻共作+虾稻连作复合模式技术规程》等8项团体标准，潜江市人民政府与湖北省农业科学院签订共建湖北省小龙虾产业技术研究院合作协议，还将举行2023年虾稻产业链数字化发展高峰论坛、2023年湖北省楚大厨争霸赛·湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛、虾稻碳汇高峰论坛、虾乡彩虹音乐节等活动。
