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特色优质香稻留香技术、小龙虾高效液氮冻结保鲜保质技术、柑橘新品种改良推广……一边是最新的农业科技成果登台发布，令人目不暇接；一边是企业“张榜”科技需求，求“技”若渴。6月20日，我省十大重点农业产业链产学研合作对接会在汉举行，让科研院所和涉农企业精准“面对面”“手牵手”。
活动由省农业产业化工作联席会议办公室主办。当日，12个项目现场签约，涉及优质稻、柑橘、小龙虾、生猪、禽蛋、蔬菜等多个重点产业链。
湖北康宏粮油食品公司是国家重点龙头企业，年稻谷加工能力30万吨。在传统的稻谷加工过程中，精度和碎米这两个重要指标互相矛盾，若增加精度，需对米机增加压力或碾米道数，则会增加碎米。同时，稻米加工设备、方法或工艺不足，使产生的留胚、留皮米被当作异色、病斑粒去除，导致出米率降低。“加工高等级优质大米，如何保证碾米精度、减少碎米、提高出米率是企业亟待解决的关键问题。”总经理助理杨明坦承困惑。对此，武汉轻工大学主动“揭榜”，与企业共同开展谷物加工利用的新技术、新工艺、新成果研究，努力使整精米率提高1%、碎米率降低0.5%，进一步降低企业成本、增加经济效益。
问需求、解难题、促发展。湖北土老憨生态农业集团与华中农业大学就“加工用宽皮柑橘果皮类黄酮和挥发性物质富集技术研究”达成合作，湖北飘扬食品科技公司与省农科院经作所签订“珍稀食用菌生产技术研究与服务合同”，湖北武当动物药业公司将与湖北大学共同开发“新型多效中药益生菌复合兽药创剂……”活动现场，硕果累累。
精彩的农业科技成果“路演”，展示着湖北作为农业大省、科教强省的“硬实力”。武汉市农科院蔬菜所带来不少蔬菜新品种，煨汤粉的“十孔藕”、鲜甜可口的“白菜界的白甜美”汉白玉、打破国外垄断的设施专用茄子“鄂茄六号”，味道、颜值、产量统统在线。武汉轻工大学现场解密了基于“最大冰晶生成带”理论上的小龙虾保鲜保质技术，通过液氮快速冻结，从而保证虾肉的嫩度、色泽和气味，适用于小龙虾、黄鳝等水产精深加工企业。
专家走出书斋，走进田间地头，将具有实用价值的科研成果直接转化为现实生产力。傅廷栋院士就是代表性人物，从事油菜研究60载，孜孜不倦。活动现场，傅廷栋作《油菜产业发展与品种改良》主旨讲座，分享了高油酸油菜、耐盐碱油菜、饲料油菜等最新研究成果及示范推广情况。来自武汉大学杂交水稻全国重点实验室的李绍清教授，其所在团队多年来坚持野生稻种质创新与基因发掘利用研究，培育出一批耐高温、品质优、超高产的杂交水稻优良恢复系，并与多家种业公司合作开发，实现了高产、优质、低镉的协同改良。
科技加持，企业尝甜头。去年，品源（随州）现代农业公司依托湖北工业大学的香菇菌黑蒜酱金奖专利，开发出香菇辣酱新产品，线上线下“一罐难求”，全年内销突破1.5亿罐，今年有望翻番。公司还与省农科院共同开发优质辣椒品种“鄂椒帅亮一号”，建立核心示范基地1000亩，为村集体带来500余万元收益，带动村民人均增收过万元。
近年来，我省围绕产业链部署创新链，围绕创新链布局产业链，先后组建武汉国家现代农业产业科技创新中心、洪山实验室等重大科创平台，启动实施院士专家服务农业产业发展“515行动”，建立省级现代农业产业技术体系攻关团队，组建农业全产业链科技创新联合体，推动11个重大功能性平台和成果转化。让我省农业领域原始创新能力显著提升，产业竞争力明显增强，科技创新体系不断完善，科技推广服务更加高效，农业科技整体实力稳居全国第一方阵。
（湖北日报全媒记者 崔逾瑜 通讯员 张磊）
