天气渐渐变暖，天气预报显示：本周杭州的气温可能达到20℃以上，又到了茶饮品牌“贩卖春天”的季节。樱花杯、樱花味、樱花氛围粉色奶油顶，奈雪的茶、CoCo都可、星巴克、瑞幸咖啡等品牌推出了一大波春日限定樱花系列新品，点燃了消费者的购买热情。春暖花开之际，熬过了寒冬的茶饮品牌似乎迎来了复苏。
樱花味、粉色奶油顶 茶饮品牌推出春日限定产品
“奈雪的茶樱花季系列终于来了，粉色奶油顶简直少女心爆棚!”杭州的一个探店博主在小红书上分享了奈雪的茶的点单攻略，向粉丝们“安利”奈雪的茶的樱花系列。天气渐渐变暖，樱花的花期也快到了，不少茶饮品牌顺势上新春日樱花系列，樱花杯、樱花味、粉色奶油顶，推出了一大波专属春天的产品。
昨天下午，记者来到奈雪的茶杭州大厦店。店员告诉记者，“樱花系列的饮品在今天正式上新门店，现在订单较多，点单后需要等待20分钟左右。”记者发现在取餐区的桌台上，已经摆放了7杯做好待取餐的“霸气樱花楂楂莓”。记者从点牌子单上看到，“奈雪樱花季”一共4款樱花系列产品，有两款单价25元的饮品霸气樱花渣渣莓和樱樱拿铁，两款甜品樱花蜜桃千层和樱花白桃软欧包。霸气樱花渣渣莓和樱樱拿铁都有“粉色奶油顶”，菜单上标注了“粉色奶油顶和饮品液体为火龙果粉调色”，奶油顶上还放了樱花形状的巧克力和粉色饼干，杯身上也贴有樱花贴纸，打造满满的樱花氛围感。
除了奈雪的茶，不少茶饮品牌也抓住了樱花这一春日限定元素。CoCo都可推出了“春天第一杯”主题系列，将荔枝与椰果、蔓越莓、冰沙搭配，推出樱花粉荔产品。星巴克在樱花季推出新品樱花初绽拿铁、樱花初绽星冰乐、春樱白桃雪山蛋糕等，还有樱花主题包、杯子、礼盒等。瑞幸咖啡也推出了珞珈樱花拿铁、樱花小铁、樱花白巧瑞纳冰、粉樱荔荔大福等。
樱花本就是春天里的美好意象，茶饮品牌会选择在春日新品中添加粉色的樱花元素，打造浪漫和仪式感。其中最直接的方式就是制作粉红色樱花氛围奶油顶，高颜值的粉嫩组合收割少女心，吸引了许多顾客前来打卡拍照。
喜茶告别30元 门店爆单 茶饮品牌春天迎来复苏
茶饮品牌通过添加樱花元素，把季节氛围打造到奶茶里，粉粉嫩嫩的高颜值饮品也点燃了消费者的购买热情，而春暖花开之际，熬过寒冬的茶饮品牌似乎也迎来了春天。
新茶饮存量时代，喜茶率先给出了答卷。二月底，喜茶官方公众号发布推文，表示在用料、产品品质和口感不打折扣的前提下，已经将多款饮品的价格下调，宣布告别30元以上产品。喜茶还承诺，今年不会推出29元以上的饮品类新品，以及所有产品今年内绝不会涨价，“诚邀大家见证，绝不打脸”。“喜茶告别30元”的消息点燃了消费者的热情，纷纷组队去喝降价的喜茶，还在社交平台上分享喜茶降价后的点单攻略。根据此前的媒体报道，第二天喜茶多个城市的门店都出现了爆单。
昨天下午，记者打开喜茶的点单小程序，发现喜茶门店的产品价格确实已经全面低于30元。其中喜茶杭州国大广场店的小程序下单页面显示，门店制茶繁忙，现在下单预计83分钟后取茶;而喜茶杭州工联CC店的小程序下单页面显示，现在下单预计78分钟后取茶。此次喜茶通过下调产品价格“告别30元”，最低至9元一杯，来摆脱“高价茶饮”标签，在同等价位上其品质和服务更有优势，有能力去争取体量更大的中端奶茶消费市场。
在喜茶下调价格之后，星巴克的部分产品涨价引发热议，却依然没有浇灭消费者的热情，忠实顾客仍然愿意买单，“已经养成了上班前买一杯星巴克的习惯了”。记者注意到，星巴克杭州日报店的人流量一如既往。
新式茶饮曾经被认为是一门“门槛低、毛利高、回报快”的好生意，自然也免不了陷入极度内卷，茶饮品牌为了留存顾客和开拓市场使出浑身解数。在春日氛围的烘托下，高颜值的樱花系列饮品受到消费者追捧。但是茶饮的核心竞争力仍是品质、口感和性价比，而不仅仅是拍照打卡的工具。
(见习记者 李谦)
