说起韭菜，很多人都不喜欢它的味道，但如果做得好的话，还是非常美味的。下面小编就介绍一下韭菜的几种做法，一起来看看吧。
韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜、鸡蛋、盐、食用油、葱姜末、料酒
做法：
1、将韭菜洗干净切断。
2、将鸡蛋打入碗内搅匀。
3、先将鸡蛋炒熟盛出来。
4、韭菜下锅炒熟，倒入调料。
5、将熟鸡蛋倒入锅中翻炒几分钟就可以出锅了。
韭菜盒子
材料：韭菜、鸡蛋、面粉、盐、粉丝、油
做法：
1、将韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅匀，下入锅中炒熟，盛出来和韭菜等馅料混合在一起。
2、擀面皮，觉得麻烦的朋友也可以直接买现成的面皮回来做。面皮弄好后就将馅料放进去。
3、馅料放好后就根据自己的喜好捏好形状，之后放入热锅中，两面煎成金黄色后就可以出锅了。
凉拌韭菜
材料：韭菜、蒜、盐、油、料酒、辣椒末
做法：
1、将韭菜洗干净切断。
2、放入锅中过一遍水，迅速捞出来。
3、根据个人口味加入调料搅拌。
