美食优惠大促销、礼品大派送大抽奖、订餐送好礼、特定菜品半价团购、会员生日送礼……2021年石家庄购物节期间，石家庄市商务局组织石家庄市“石字号”、老字号、钻级酒家等百家餐饮门店统一开展线上线下融合促销活动。不仅让市民享受到了实实在在的优惠，而且进一步激发了市场活力、释放了消费潜力。
“今天和朋友来聚餐，‘中和轩’是石家庄的百年老字号，而且现在优惠多，不仅能和朋友品味到石家庄的美食，还能享受到惠民活动带来的优惠，感觉很满意。”2021年12月28日晚，和朋友聚餐的居民刘少锋高兴地说。
中和轩饭庄是中华老字号企业，目前在石家庄有7家自营店。中和轩蒸饺是它的招牌品种，1997年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。“针对石家庄推出的‘暖冬欢购 惠动全城’促消费活动，我们积极参与，7家门店全体联动，推出了线上线下不同形式的促消费活动。”中和轩饭庄副经理范亚利说，“我们与建行、工行等4家银行合作推出优惠活动，顾客线下消费，可以享受不同力度的满减优惠。同时，在线上外卖平台及北国优选平台推出了满减、特价优惠。”据范亚利介绍，活动推出后效果很明显，营业额有了很大提升。尤其在冬至当天，不论是实体店还是线上平台，蒸饺销量都达到了历史高峰。“在‘双节’期间，顾客到店消费可参与满减、抽奖活动，有机会获得年夜饭代金券、面点礼盒或者蒸饺等礼品。”范亚利说，“推出这个活动就是真正让利消费者，让中和轩百年老字号为繁荣省会市场贡献力量。”
以石家庄市重点品牌餐饮企业为重点，百家餐饮企业在积极倡导绿色、健康、节约为主的美食理念基础上，围绕“暖冬欢购 惠动全城”推出了形式多样的促消费活动。
河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司是以餐饮业为主的连锁企业，公司运营部经理周芮弘介绍，石家庄开展“暖冬欢购 惠动全城”促消费活动以来，该公司市区11家门店均参与其中。“我们重点推出了线下活动。比如，渝乡辣婆婆百万会员瓜分500万年终欢乐券活动，整体活动效果非常好，较往年同期相比线下营业额大约提升20%以上。与此同时，线上推出团体套餐促销，销售额较往年提升大概10%。”周芮弘说，河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司结合年末消费热点，还推出了年夜饭预订赠送春节大礼包、外卖送回家等优惠活动。
与此同时，石家庄市商务局鼓励限上餐饮企业利用美团、饿了么等平台开展线上餐饮大促销活动，通过满减、优惠券、订餐赠礼等方式让利消费者。
此外，活动期间，石家庄市还将组织23家创建冀菜崇礼菜单示范店的餐饮门店，开展“崇礼菜单”促消费月活动，通过大力宣传推广、技艺交流，制作“崇礼菜单”婚宴食谱、免费品尝、展示展卖等方式，吸引大众进店消费，进一步弘扬燕赵饮食文化、提升崇礼菜单影响力。
(记者马静 张超)
