在前不久公布的第四批省级特色农业强镇名单中，余姚市马渚镇成功上榜，被评为生态水产特色农业强镇。何为生态水产养殖?马渚镇又如何在全省水产圈中独树一帜?日前，记者走进马渚镇代表性水产养殖场，探访个中奥秘。
处在沪杭甬黄金线上的余姚马渚镇是宁绍平原有名的鱼米之乡，也是宁波地区重要的淡水鱼供应基地。与其他地区采用高密度批量养殖模式不同的是，马渚镇的鱼塘多是低密度套养模式，即在一个鱼塘中，根据主要养殖鱼种的生活习性，合理规划混养其他品种，尽可能模拟真实自然的生态环境，从而实现经济效益的最大化，既有效利用了水塘空间、丰富了生物多样性，又不至于因为单一品种养殖密度过高而影响品质。
要想实现生态套养最重要的就是搭建水塘自我循环、自我净化的水环境。大盛水产养殖场是马渚镇唯一的国家级水产健康养殖示范场，负责人夏荣焕是生态套养的行家里手。他告诉记者，自家的鱼塘里繁育套养了甲鱼、青鱼、白条、鲫鱼、鲢鱼等多个品种，大多卖到宁波及萧山、绍兴、台州等周边地区。说到套养品种的选择上，夏荣焕表示：“这里面的学问可大哩。”比如低密度放养的甲鱼塘，可以套养少量的淡水鱼、河虾、螺蛳等，还要在塘里投放水草，并定期投喂一些新鲜小杂鱼，确保甲鱼能够健康成长。夏荣焕透露了一个小诀窍，那就是在鱼塘里套养花白鲢，“花白鲢可谓天生的‘清道夫’，专吃浮游生物和水里的杂质，我们就利用它的这一特性净化水质”。
生态套养的规模化离不开科技产品的应用。拿大盛水产来说，目前大盛水产养殖面积达到200亩，拥有大小鱼塘20余个。这么大的水域面积，如果没有自动化管理设施，光鱼塘管理一项就需要耗费极大的人力成本。为了提高自动化能力，记者发现大盛水产规模化养殖场内配备有增氧机、自动投食机等专业设备。据马渚镇农办相关负责人介绍，目前包括大盛水产在内的多家养殖场正大力发展“智慧养殖”，在养殖场内安装自动检测器，时刻将水温、pH值、氨氮值显示在电子屏幕上，通过手机APP就可实时监测溶解氧、氨离子的浓度及其变化情况。
马渚镇生态水产养殖还体现在对水产资源的循环利用上。今年56岁的潘利惠，从1983年开始与鱼塘打交道，此后40年间与水产养殖结下了不解之缘，其创办的利惠水产养殖场主要养的是日本鳗。日本鳗目前还不能人工育苗，鳗苗是靠人工从江海交汇处捕捞来的，一公斤鳗苗进价高达12万元。“为了保证鳗鱼健康成长，我们选择较为精良的进口饲料，进行规模化养殖后一年便可长到条重250克左右。”潘利惠表示。
在各方的共同努力下，目前，马渚镇生态水产养殖拥有24家农业产业化经营主体，包含农业企业10家、农民专业合作社9家、家庭农场5家，总年产值达到3.96亿元。生态水产养殖行业已成为马渚镇一张闪亮的金名片，不仅提供了大量的就业岗位，还通过技术培训和新品引进，帮助农户提升养殖技能，扩大收入来源，为实现共同富裕注入新鲜血液。
(记者董惊鸿)
